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摘 要：《园林工程施工与管理》是园林专业主干课程之一，研究园林工程施工技术和项目组织与管理两大体系，具有较强的专业性和实践性。该文分析了目前《园林工程施工与管理》课程教学中的不足，从教学内容、教学方法、教学手段、考核方式等多方面进行教学改革和实践，旨在为该课程教学提供一些教学思路。
关键词：园林工程施工与管理；教学内容；课程设计；教学改革
中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）02-0127-03
Abstract：As a key curriculum in landscape architecture， Construction and Management of Landscape Engineering study on two knowledge of construction technology and project management for landscape architecture with professional and practical teaching section.According to personal teaching experience and communication with previous graduate student， this paper analyzed the insufficiency of traditional teaching， and described the reform and exploration for this areas including teaching contents， teaching methods， teaching means， examination mode and other aspects to provide some teaching approaches for the course.
Key words：Construction and management of landscape engineering；Teaching content；Curriculum design； Teaching reform
2011年风景园林学成为一级学科，下设5个二级学科。其中风景园林工程及技术是要解决风景园林的建设、养护与管理的基本问题，是风景园林学科专业走向实践、落实在行业中的基本保证[1]。随着我国园林建设事业的蓬勃发展，园林工程施工与管理越来越受到人们的重视，园林工程质量的优劣很大程度上取决于施工与管理水平的高低，这就要求园林工作者应学习和掌握园林工程施工技术和项目组织与管理方面的理论知识和技能，从而规范施工和管理过程，提高园林工程质量和寿命。《园林工程施工与管理》课程是园林专业的主干课程之一，主要研究园林工程施工技术与园林工程施工组织与管理两大知识体系，具有很强的专业性和实践性，旨在培养在园林工程施工现场能够进行施工组织和管理的专业人才。然而，笔者通过与从事园林工程现场管理的往届毕业生交流以及自身教学经验总结，发现目前课程还存在一些问题与不足，并从课程内容、课程设计、教学方法以及考核方式等方面进行了改革和实践，旨在为该课程教学提供教学思路，提高学生专业知识和实践技能。
1 课程教学中存在的问题
1.1 教材缺乏或不适应 目前高等院校园林专业《园林工程施工与管理》的教材仅为由王良桂主编于2009年东南大学出版社出版的本科教材，其他的为高职高专教材。王良桂主编的《园林工程施工与管理》教材总共分为12章节，包含绪论、园林工程施工概述及施工程序、园林土方工程施工方法与技术、园林水景工程施工方法与技术、园路铺装工程与假山工程的施工方法与技术、园林绿化种植工程施工方法与技术、园林水电安装工程施工方法与技术、园林工程施工组织设计、园林工程施工管理、园林工程招投标管理、园林工程施工合同管理以及园林工程施工经济管理[2]。该教材分为了施工技术和施工管理两大部分，但有些内容缺乏，如园林通用工程（砌筑工程、混凝土工程等）施工技术与方法、项目组织方式、项目经理职责、工程成本控制、工程进度控制等。
1.2 课程内容多，学时少 《园林工程施工与管理》课程总共有两大知识体系，分别为施工技术和项目管理：施工技术包括土方工程施工技术、给排水工程施工技术、园路园桥施工技术、假山置石施工技术、水景工程施工技术、园林景观小品施工技术、园林照明工程施工技术、园林种植工程施工技术等；项目管理包括项目组织方式、项目经理职责、成本控制、进度控制、质量控制、合同管理、安全管理、信息管理、招标标管理、参建方协调管理等。而扬州大学园林专业的《园林工程施工与管理》课程的课时量仅为32学时，从而限制了该课程的授课深度与广度。
1.3 学生专业知识欠缺，主动学习热情不足 由于扬州大学园林专业培养方案中将《园林工程施工与管理》与《园林工程》这两门课安排在同一学期进行学习，造成了很多学生对园林工程本身就不熟悉，就更谈不上对园林工程的施工技术与方案了。另外，扬州大学园林专业近年来的学生男女比例中呈现“男少女多”的现象，女生认为园林施工现场既苦又累，且园林施工单位招聘时也多数选择男生，所以女生认为该课程对以后的就业方向用处不大，所以学习热情不足，仅以能完成课程考察即可，主动学习的热情不足。
1.4 实践教学薄弱 《园林工程施工与管理》课程培养学生掌握园林施工中各工程的施工技艺，掌握施工组织设计的编制，深刻了解园林工程招投标管理、合同管理及施工质量控制、進度控制、成本控制、安全管理等。使其初步具备承担工程技术人员的基本业务素质和知识结构，为步入社会后从事园林工程施工管理打下较好的管理层面知识基础。因此，教学过程中要注重实践能力的培养。然而，扬州大学园林专业《园林工程施工与管理》课程学时32学时全部为理论学时，没有安排实践教学实习。另外也没有适合的场地供学生实际进行园林工程施工技术的实践。因此，目前重理论轻实践的教学模式限制了学生对专业技能的培养，也使学生失去了学习兴趣。 2 教学过程中的改革措施
2.1 改革教学内容 首先补充相关教学内容，如：园林施工图识别、通用工程（砌筑工程、混凝土工程等）施工技术、项目组织方式、项目经理职责、成本控制、进度控制与调整等。其次，调整授课内容顺序。传统的教学内容设计是按照教材章节顺序进行，缺乏相互联系。课程改革中将课程内容分为两大块：施工技术和项目管理。施工技术中按施工顺序依次介绍：园林工程施工顺序及项目的分解、园林工程图纸识别（平面图、立面图、剖面图及大样图中的施工材料、规格、做法等）、土方造型施工技术、园林建筑工程施工技术（土方开挖、基础工程、砌筑工程、混凝土工程等）、给排水工程施工技术、水景工程施工技术、假山工程施工技术、园路及广场铺装工程施工技术、园林照明工程施工技术及园林种植工程施工技术等。项目管理中按工程建设顺序依次介绍：项目经理职责、项目组织方式、施工组织设计编制、招投标管理、合同管理、进度控制、成本控制、质量管理、安全管理及信息管理等。
2.2 改革教学方法 改变传统的教师为中心的灌输式教学方法，以学生个人学习活动为中心进行教学方法。借助学校网络教学平台系统建立课程网站，通过课程网站首先发布课程教学内容和学生自学要求，让学生提前对授课内容熟悉并对自学内容进行归纳总结，针对简单理论知识进行自学，重点难点内容进行查阅资料，在讨论版学生之间先进行讨论，互为学习，对一些难点内容以及争议性内容进行课题师生交流及讨论。课后发布课程作业要求，针对下一章节主题内容进行布置主题讨论。建立QQ讨論群、微信讨论群等实时交流平台，鼓励同学们在平时的学习和生活中，通过拍照、录像的方式记录和园林工程相关的照片和视频，探讨该工程的施工成功之处与不足之处，如何进行质量控制等。通过多种教学方法的转变，综合采用启发式、讨论式、参与式、直观式、现场式等教学方法，促进学生多看、多想、多练，从而提高学生的学习热情和兴趣，增强学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。
2.3 改革教学手段 自学是一种重要的现代化学习方式[3]。《园林工程施工与管理》课程开设在第六学期，这个时间段大学生适应了大学的教学，基本具备了自学的能力和素质。因此，本课程一些基础理论和基础知识利用扬州大学网络教学平台促使同学们进行自学。涉及到一些施工技术方面的知识，紧靠晦涩的难懂的专业术语和板书及多媒体文字很难吸引学生们的上课兴趣和热情，因此通过多媒体中插入大量的图片、视频等直观的显示各施工技术就能瞬间抓住学生眼球，更便于学生理解。除此之外，利用已毕业学生在园林工程公司的资源，进行实地现场教学。课程开设在春季，正是各种园林工程开工建设的时期，因此整合资源带领同学们去现场去看土方造型、给排水沟渠开挖、管道安装与试验、水池施工技术、园路施工技术等工程实际操作就会使教学内容更直观、更有说服力。园林工程项目管理板块采用的是实操法进行。如在讲园林工程施工组织设计时，通过和园林工程施工公司合作，选取一块小型园林绿地工程，给出施工图纸，然后进行实地调研，分组进行施工组织设计的编制。而在园林工程招投标管理、合同管理等内容时，可将学生分组分成建设方、设计方、施工方、监理方、材料供应方等多个角色，两两之间针对工程开展相关角色扮演与互动。通过角色扮演和互动中学习相关知识，针对过程中出现的问题老师和同学们及时发现并纠正。这种学习方式大大提高了学生的学习热情。
2.4 改革教学评价 以往的教学评价是“一卷定终身”，期末考试的卷面成绩占了70%以上，只要期末考试前一两周突击复习基本上能通过考试。然而，这种评价体系忽视了教学过程中的学生付出与成绩的积累，打消了学生在平时学习过程中的热情和兴趣。因此，在考核评价体系上采用了综合评定的方式。主要分为以下3个部分：（1）平时表现（20%）主要是课堂出勤、网络教学平台使用、课堂回答问题及表现、章节作业及测试等；（2）技能成绩（30%）主要是施工组织设计编制、工作网络计划编制与调整、招投标书的编制等；（3）卷面成绩（50%）主要考核基本知识及理论的综合应用。在期末考试内容方面也做了相应的改革，去除以往名词解释、简答、论述等要求记忆力较强且可简单复述的题型，体现不了学生综合分析和解决问题的能力，增加案例分析题，将工程建设过程中涉及项目组织、人员结构配备、施工方案与技术、招投标、合同管理、进度控制、成本控制、质量控制、安全管理、信息管理、安全文明施工、现场管理等容易出现的问题以案例的方式呈现，以增强学生分析问题解决问题的能力，且这一部分的题目占卷面成绩50分以上的内容。通过这种方式使得评价体系更全面、更客观、更能调动学生积极性。
3 结语
随着园林建设的不断发展和高科技、新材料的开发利用，使园林工程日趋综合化、复杂化和施工技术现代化，因此对园林工程的科学施工技术、科学组织和科学管理的要求也日趋严格，对从业人员的基本素质和专业能力的要求也日趋变高。《园林工程施工与管理》课程培养学生具备承担工程技术人员的基本业务素质和知识结构，是一门集理论性与实践性为一体的课程，且以应用为主。通过对教学内容、教学方法、教学手段和考核方式的改革，充分调动了学生的学习兴趣，强化了学生的分析问题和解决问题的能力，提高了教学质量。
参考文献
[1]刘滨谊.对于风景园林学5个二级学科的认识理解[J].风景园林，2011，2：23-24.
[2]王良桂.园林工程施工与管理[M].南京：东南大学出版社，2009.
[3]蔡晓莲.探讨网络环境下大学生自学能力的培养[J].科技视界，2014，9：222-223
（责编：张宏民）
关键词：园林工程施工与管理；教学内容；课程设计；教学改革
中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）02-0127-03
Abstract：As a key curriculum in landscape architecture， Construction and Management of Landscape Engineering study on two knowledge of construction technology and project management for landscape architecture with professional and practical teaching section.According to personal teaching experience and communication with previous graduate student， this paper analyzed the insufficiency of traditional teaching， and described the reform and exploration for this areas including teaching contents， teaching methods， teaching means， examination mode and other aspects to provide some teaching approaches for the course.
Key words：Construction and management of landscape engineering；Teaching content；Curriculum design； Teaching reform
2011年风景园林学成为一级学科，下设5个二级学科。其中风景园林工程及技术是要解决风景园林的建设、养护与管理的基本问题，是风景园林学科专业走向实践、落实在行业中的基本保证[1]。随着我国园林建设事业的蓬勃发展，园林工程施工与管理越来越受到人们的重视，园林工程质量的优劣很大程度上取决于施工与管理水平的高低，这就要求园林工作者应学习和掌握园林工程施工技术和项目组织与管理方面的理论知识和技能，从而规范施工和管理过程，提高园林工程质量和寿命。《园林工程施工与管理》课程是园林专业的主干课程之一，主要研究园林工程施工技术与园林工程施工组织与管理两大知识体系，具有很强的专业性和实践性，旨在培养在园林工程施工现场能够进行施工组织和管理的专业人才。然而，笔者通过与从事园林工程现场管理的往届毕业生交流以及自身教学经验总结，发现目前课程还存在一些问题与不足，并从课程内容、课程设计、教学方法以及考核方式等方面进行了改革和实践，旨在为该课程教学提供教学思路，提高学生专业知识和实践技能。
1 课程教学中存在的问题
1.1 教材缺乏或不适应 目前高等院校园林专业《园林工程施工与管理》的教材仅为由王良桂主编于2009年东南大学出版社出版的本科教材，其他的为高职高专教材。王良桂主编的《园林工程施工与管理》教材总共分为12章节，包含绪论、园林工程施工概述及施工程序、园林土方工程施工方法与技术、园林水景工程施工方法与技术、园路铺装工程与假山工程的施工方法与技术、园林绿化种植工程施工方法与技术、园林水电安装工程施工方法与技术、园林工程施工组织设计、园林工程施工管理、园林工程招投标管理、园林工程施工合同管理以及园林工程施工经济管理[2]。该教材分为了施工技术和施工管理两大部分，但有些内容缺乏，如园林通用工程（砌筑工程、混凝土工程等）施工技术与方法、项目组织方式、项目经理职责、工程成本控制、工程进度控制等。
1.2 课程内容多，学时少 《园林工程施工与管理》课程总共有两大知识体系，分别为施工技术和项目管理：施工技术包括土方工程施工技术、给排水工程施工技术、园路园桥施工技术、假山置石施工技术、水景工程施工技术、园林景观小品施工技术、园林照明工程施工技术、园林种植工程施工技术等；项目管理包括项目组织方式、项目经理职责、成本控制、进度控制、质量控制、合同管理、安全管理、信息管理、招标标管理、参建方协调管理等。而扬州大学园林专业的《园林工程施工与管理》课程的课时量仅为32学时，从而限制了该课程的授课深度与广度。
1.3 学生专业知识欠缺，主动学习热情不足 由于扬州大学园林专业培养方案中将《园林工程施工与管理》与《园林工程》这两门课安排在同一学期进行学习，造成了很多学生对园林工程本身就不熟悉，就更谈不上对园林工程的施工技术与方案了。另外，扬州大学园林专业近年来的学生男女比例中呈现“男少女多”的现象，女生认为园林施工现场既苦又累，且园林施工单位招聘时也多数选择男生，所以女生认为该课程对以后的就业方向用处不大，所以学习热情不足，仅以能完成课程考察即可，主动学习的热情不足。
1.4 实践教学薄弱 《园林工程施工与管理》课程培养学生掌握园林施工中各工程的施工技艺，掌握施工组织设计的编制，深刻了解园林工程招投标管理、合同管理及施工质量控制、進度控制、成本控制、安全管理等。使其初步具备承担工程技术人员的基本业务素质和知识结构，为步入社会后从事园林工程施工管理打下较好的管理层面知识基础。因此，教学过程中要注重实践能力的培养。然而，扬州大学园林专业《园林工程施工与管理》课程学时32学时全部为理论学时，没有安排实践教学实习。另外也没有适合的场地供学生实际进行园林工程施工技术的实践。因此，目前重理论轻实践的教学模式限制了学生对专业技能的培养，也使学生失去了学习兴趣。 2 教学过程中的改革措施
2.1 改革教学内容 首先补充相关教学内容，如：园林施工图识别、通用工程（砌筑工程、混凝土工程等）施工技术、项目组织方式、项目经理职责、成本控制、进度控制与调整等。其次，调整授课内容顺序。传统的教学内容设计是按照教材章节顺序进行，缺乏相互联系。课程改革中将课程内容分为两大块：施工技术和项目管理。施工技术中按施工顺序依次介绍：园林工程施工顺序及项目的分解、园林工程图纸识别（平面图、立面图、剖面图及大样图中的施工材料、规格、做法等）、土方造型施工技术、园林建筑工程施工技术（土方开挖、基础工程、砌筑工程、混凝土工程等）、给排水工程施工技术、水景工程施工技术、假山工程施工技术、园路及广场铺装工程施工技术、园林照明工程施工技术及园林种植工程施工技术等。项目管理中按工程建设顺序依次介绍：项目经理职责、项目组织方式、施工组织设计编制、招投标管理、合同管理、进度控制、成本控制、质量管理、安全管理及信息管理等。
2.2 改革教学方法 改变传统的教师为中心的灌输式教学方法，以学生个人学习活动为中心进行教学方法。借助学校网络教学平台系统建立课程网站，通过课程网站首先发布课程教学内容和学生自学要求，让学生提前对授课内容熟悉并对自学内容进行归纳总结，针对简单理论知识进行自学，重点难点内容进行查阅资料，在讨论版学生之间先进行讨论，互为学习，对一些难点内容以及争议性内容进行课题师生交流及讨论。课后发布课程作业要求，针对下一章节主题内容进行布置主题讨论。建立QQ讨論群、微信讨论群等实时交流平台，鼓励同学们在平时的学习和生活中，通过拍照、录像的方式记录和园林工程相关的照片和视频，探讨该工程的施工成功之处与不足之处，如何进行质量控制等。通过多种教学方法的转变，综合采用启发式、讨论式、参与式、直观式、现场式等教学方法，促进学生多看、多想、多练，从而提高学生的学习热情和兴趣，增强学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。
2.3 改革教学手段 自学是一种重要的现代化学习方式[3]。《园林工程施工与管理》课程开设在第六学期，这个时间段大学生适应了大学的教学，基本具备了自学的能力和素质。因此，本课程一些基础理论和基础知识利用扬州大学网络教学平台促使同学们进行自学。涉及到一些施工技术方面的知识，紧靠晦涩的难懂的专业术语和板书及多媒体文字很难吸引学生们的上课兴趣和热情，因此通过多媒体中插入大量的图片、视频等直观的显示各施工技术就能瞬间抓住学生眼球，更便于学生理解。除此之外，利用已毕业学生在园林工程公司的资源，进行实地现场教学。课程开设在春季，正是各种园林工程开工建设的时期，因此整合资源带领同学们去现场去看土方造型、给排水沟渠开挖、管道安装与试验、水池施工技术、园路施工技术等工程实际操作就会使教学内容更直观、更有说服力。园林工程项目管理板块采用的是实操法进行。如在讲园林工程施工组织设计时，通过和园林工程施工公司合作，选取一块小型园林绿地工程，给出施工图纸，然后进行实地调研，分组进行施工组织设计的编制。而在园林工程招投标管理、合同管理等内容时，可将学生分组分成建设方、设计方、施工方、监理方、材料供应方等多个角色，两两之间针对工程开展相关角色扮演与互动。通过角色扮演和互动中学习相关知识，针对过程中出现的问题老师和同学们及时发现并纠正。这种学习方式大大提高了学生的学习热情。
2.4 改革教学评价 以往的教学评价是“一卷定终身”，期末考试的卷面成绩占了70%以上，只要期末考试前一两周突击复习基本上能通过考试。然而，这种评价体系忽视了教学过程中的学生付出与成绩的积累，打消了学生在平时学习过程中的热情和兴趣。因此，在考核评价体系上采用了综合评定的方式。主要分为以下3个部分：（1）平时表现（20%）主要是课堂出勤、网络教学平台使用、课堂回答问题及表现、章节作业及测试等；（2）技能成绩（30%）主要是施工组织设计编制、工作网络计划编制与调整、招投标书的编制等；（3）卷面成绩（50%）主要考核基本知识及理论的综合应用。在期末考试内容方面也做了相应的改革，去除以往名词解释、简答、论述等要求记忆力较强且可简单复述的题型，体现不了学生综合分析和解决问题的能力，增加案例分析题，将工程建设过程中涉及项目组织、人员结构配备、施工方案与技术、招投标、合同管理、进度控制、成本控制、质量控制、安全管理、信息管理、安全文明施工、现场管理等容易出现的问题以案例的方式呈现，以增强学生分析问题解决问题的能力，且这一部分的题目占卷面成绩50分以上的内容。通过这种方式使得评价体系更全面、更客观、更能调动学生积极性。
3 结语
随着园林建设的不断发展和高科技、新材料的开发利用，使园林工程日趋综合化、复杂化和施工技术现代化，因此对园林工程的科学施工技术、科学组织和科学管理的要求也日趋严格，对从业人员的基本素质和专业能力的要求也日趋变高。《园林工程施工与管理》课程培养学生具备承担工程技术人员的基本业务素质和知识结构，是一门集理论性与实践性为一体的课程，且以应用为主。通过对教学内容、教学方法、教学手段和考核方式的改革，充分调动了学生的学习兴趣，强化了学生的分析问题和解决问题的能力，提高了教学质量。
参考文献
[1]刘滨谊.对于风景园林学5个二级学科的认识理解[J].风景园林，2011，2：23-24.
[2]王良桂.园林工程施工与管理[M].南京：东南大学出版社，2009.
[3]蔡晓莲.探讨网络环境下大学生自学能力的培养[J].科技视界，2014，9：222-223
（责编：张宏民）