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谁都知道，豆类对健康的好处实在太多，但还是很难扭转人们一个固有观念——痛风病人不能吃豆类食品．无论是豆浆、豆腐还是红豆、绿豆。理由自然是嘌呤含量太高。事实是这样吗？难道豆制品和豆类真的会引起痛风？
豆类食品不是痛风病人禁区
【摘 要】
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谁都知道，豆类对健康的好处实在太多，但还是很难扭转人们一个固有观念——痛风病人不能吃豆类食品．无论是豆浆、豆腐还是红豆、绿豆。理由自然是嘌呤含量太高。事实是这样吗？难道
【机 构】
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中国农业大学
【出 处】
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食品指南
【发表日期】
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2011年10期
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