【摘 要】
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试验旨在比较奶牛日粮中添加亚麻籽后对乳脂含量、乳脂脂肪酸成分及乳脂颗粒大小和黄油品质的影响。选择泌乳104 d的黑白花牛36头,通过乳产量及乳脂颗粒大小分为3组,对照组饲
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试验旨在比较奶牛日粮中添加亚麻籽后对乳脂含量、乳脂脂肪酸成分及乳脂颗粒大小和黄油品质的影响。选择泌乳104 d的黑白花牛36头,通过乳产量及乳脂颗粒大小分为3组,对照组饲喂TMR日粮（70%玉米青贮和30%精料）,试验1组饲喂TMR1日粮（70%玉米青贮＋27.9%精料＋2.1%压榨亚麻籽）（LIN1）,试验2组饲喂TMR2日粮（70%玉米青贮＋25.7%精料＋4.3%压榨亚麻籽）（LIN2）。增加亚麻籽的饲喂量会使乳脂含量和乳脂颗粒大小线性降低,而增加乳脂中不饱和脂肪酸的比例,尤其是α-亚麻酸和反式脂肪
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