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自 2013 年开始，咖啡这个行业就进入了“黄金时代”，而咖啡文化被越来越多的年轻人所关注。高职n院校旅游类专业开设《咖啡制作》课程后，受到大部分学生的喜欢，但该课程在教学过程中，却存在着一些困n难，如何做到真正让学生们了解咖啡文化，学会咖啡的制作，以及运用所学的咖啡知识促进就业，成为该门课n程在教学过程中应该认真思考的问题。