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面条是东方人最重要的主食之一,其吃法多种多样,煮面、炒面、拌面、蒸面各有各的味道. 有消费者发现,现在在超市或农贸市场买的面条特别劲道,即使煮很久都不会烂,这是为什么呢?
面条久煮不烂,是加了什么东西吗?用水一洗,就露真面目了.
【摘 要】
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面条是东方人最重要的主食之一,其吃法多种多样,煮面、炒面、拌面、蒸面各有各的味道. 有消费者发现,现在在超市或农贸市场买的面条特别劲道,即使煮很久都不会烂,这是为什么
【机 构】
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中华预防医学会健康传播分会
【出 处】
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健康人生
【发表日期】
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2017年4期
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