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<正> 前言 谷氨酸发酵过程是很复杂的生化反应过程,同其它工业过程的控制相比,还比较落后。生产潜力还未得到充分发挥。近年来,国内外有关科技人员都十分重视从理论上和工程实际上研究这类过程的模型化和计算机优化控制,但远未达到成熟的程度。国内一些味精厂已配备了计算机,但大多仅将计算机用于一些量的检测和对一些简单回路(如温度)的控制。目前还没有使用计算机同时进行风量设定值的智能逻辑给定和自动流加尿素溶液控制pH值的在线控制系统。目前国内水