论文部分内容阅读
“奶＋果汁”的观念在饮料业里问世有几年时间了，这种独特的混合味道受到消费者的欢迎，该产品在欧洲市场上大量地推出。 rn “奶＋果汁”的成功表明了新的饮料概念有着的广阔的市场空间，特别是其作为早餐和休闲食品的饮料更是受到众多消费者的青睐。例如在德国，约有 3 700万人不常在家吃早餐。因此，市场潜力是巨大的。在德国，每年在途中吃早餐的花费相当于传统的早餐市场价值的 2／ 3。而且在欧洲的青少年儿童中，“奶＋果汁”是最为重要的早餐组成部分，差不多一半以上的人分别以“奶＋果汁”开始一日的生活。这种饮料主要是要让消费者早晨精力充沛，它含有 30％的酸奶和 35％的果汁（苹果汁和葡萄柚片），还添加了钙和右旋糖。德国的公司还推出了可以填饱肚子的饮料。这种饮料是一种水果加纤维的酸奶饮料，添加了低聚糖和燕麦麦麸形式的纤维。另外还有添加苹果、梨、香草和维生素，或添加香料，如小豆蔻、桂皮或丁香。rn