【摘 要】
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目的了解一起食物中毒的情况及发生原因。方法对该起食物中毒进行流行病学调查及中毒食物、患者呕吐物的实验检测。结果有24名进餐者在餐后出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、头痛
【机 构】
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睢县董店卫生院,睢县河集卫生院,睢县卫生监督所,
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目的了解一起食物中毒的情况及发生原因。方法对该起食物中毒进行流行病学调查及中毒食物、患者呕吐物的实验检测。结果有24名进餐者在餐后出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、头痛等临床症状。采集样品29份,其中6件样品检出金黄色葡萄球菌,且肠毒素检测均为阳性,检出率21%。结论该起食物中毒为金黄色葡萄球菌肠毒素中毒,中毒食品为凉拌卤肉。
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