【摘 要】
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目的了解达州市果蔬和茶叶中农药残留(以下简称"农残")污染现状,及时发现食品安全隐患,为食品安全监管和居民健康饮食提供科学依据。方法监测达州市108份蔬菜、水果和茶叶样
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目的了解达州市果蔬和茶叶中农药残留(以下简称"农残")污染现状,及时发现食品安全隐患,为食品安全监管和居民健康饮食提供科学依据。方法监测达州市108份蔬菜、水果和茶叶样品中杀虫杀螨剂、杀菌剂、植物生长调节剂3大类农残。结果 1份小白菜灭线磷超标,其余样品中农残均合格;各种农残检出率:杀菌剂为89.65%,杀虫杀螨剂为58.21%,植物生长调节剂为33.33%,样品中农残含量均在国家限量值范围内。农残检出率2016年较之2015年有下降趋势(χ~2=4.13,P=0.042)。结论达州市受检的108份蔬菜、水果和茶叶中农残总体较低,基本在国家限量值范围内,可安全食用,建议市民购买的蔬菜科学清洗、水果削皮后食用,可降低农残对人体健康危害的风险。开发高效、低毒的生物农药,有效监管农药生产、经营和使用,保障群众食品安全。
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