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文章在对中高职旅游类专业课程衔接现状和存在问题分析的基础上,从课程培养目标、教学目标、课程内容设计、课程评价体系等方面探讨中高职旅游类专业《餐饮服务与管理》一体化课程教学体系的构建,并提出了中高职衔接的一体化课程教学体系构建的保障措施。
中高职衔接背景下一体化课程教学体系构建初探——以《餐饮服务与管理》为例
【摘 要】
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文章在对中高职旅游类专业课程衔接现状和存在问题分析的基础上,从课程培养目标、教学目标、课程内容设计、课程评价体系等方面探讨中高职旅游类专业《餐饮服务与管理》一体
【机 构】
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广东科学技术职业学院旅游学院
【出 处】
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太原城市职业技术学院学报
【发表日期】
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2019年7期
【基金项目】
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2015年度广东省高职教育教学改革项目“基于职业标准的中高职旅游类专业课程内容衔接的研究”(项目编号:GDJG2015070);广东省高等职业教育品牌专业(旅游管理专业)建设计划资助项目(项目编号:2016gzpp059)
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