吃掉自己的胃

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  鲁卡斯的胃口很好,不管什么食物掉进他的胃里,都会被他强大的胃给消化掉。只是鲁卡斯一直不明白为什么胃没有消化掉它自己呢?
  富丽堂皇的瘪气球
  食物从25厘米长的狭窄食道中挤过去以后,就到达了胃的入口——贲门。不用喊芝麻开门,也不用钥匙,贲门感觉到食道里涌来食物就会自动打开大门,放它们进入胃里。这时候的胃看起来就像一个“瘪气球”。随着食物的增加,瘪气球慢慢鼓了起来。这时候的胃就变成了一个红色大宫殿,只不过整个宫殿都是由纵横交错的胃壁肌撑起来的啦!
  肉肉克星
  胃壁肌可不是个摆设,它们真正的作用是通过收缩、挤压把食物研磨成小颗粒。胃壁肌对付大米、面条、蔬菜之类的食物非常厉害,三下两下就能把它们磨成碎末。不过要是碰到各种肉肉,它就有点儿力不从心了。这时候,就需要胃里的3000个腺体分泌出胃液来对付肉肉。胃液的主要成分是盐酸,它可以激活胃蛋白酶,再难消化的肉,碰到胃蛋白酶也会被分解掉变成稠的糊糊。
  三层铠甲
  既然我们的胃也是血肉之躯,为什么胃蛋白酶没有把我们的胃给消化掉呢?因为胃给自己穿上了三层铠甲。第一层铠甲是胃壁表面覆盖的浓稠液。它把腐蚀性超强的胃液和胃蛋白酶与胃隔离开来,而且为了保证防腐蚀效果,每3天就更换一次。第二层铠甲是胃表面膜的上皮细胞。这些细胞紧密地排列起来,专门抵御突破第一层铠甲偷偷潜入的胃酸和胃蛋白酶。
  有了这两层铠甲还不够,因此胃表面膜的上皮细胞一直在不断地分裂更新,每分钟都有50万个旧细胞脱落,50万个新细胞替补上去。一旦旧的胃表面膜的上皮细胞被腐蚀掉,新的细胞就会立即堵住漏洞。这就是胃的第三层铠甲。
  这样看来,胃酸和胃蛋白酶并不是消化不了胃,而是突破不了胃那三层强大的保护铠甲。
  吃掉自己
  虽然胃自我修复、自我保护的本领很强,不过我们的一丁点儿过失就会让胃失去保护。比如,吃饭的时候,狼吞虎咽,尖锐的东西没有嚼碎就丢进了胃里,那胃壁肌就有可能把自己磨得血肉模糊。
  一旦胃壁肌出现了伤口,胃酸和胃蛋白酶就会从伤口处开始消化分解胃。虽然胃不断地自我修复,可是三层铠甲这时已经丢掉了两个,所以伤口迟迟无法愈合。这种状况在医学上叫胃溃疡。为了不让这种把人疼得死去活来的惨剧发生在自己的胃里,吃东西的时候还是咀嚼得仔细点儿吧!
  敏感的大老粗
  除了要保证胃不受皮外伤,还不能用不良情绪伤害它。因为胃虽然是个只会干体力活的大老粗,可它确实很敏感。我们的情绪不对头,它立马就会感觉到。心情不好,它就消极怠工,让你没胃口吃饭。心情大好,它就加大马力卖力地干活,让你胃口大开。要是你极度紧张或者非常生气,胃肠道就彻底停止运动,连胃酸都会停止分泌。胃罢工了,食物只好滞留在胃里迟迟消化不掉。想想看原本胃要连续工作3~6个小时才能消化掉一顿饭,这下可好,一顿没消化完,另外一顿又来了。长时间这样,胃就积劳成疾,不等胃酸和胃蛋白酶攻击,自己先垮了。
  鲁卡斯算是明白了胃的辛苦和不容易。他不但决定改掉自己狼吞虎咽的坏习惯,连吃零食的“恶习”都打算改掉。因为他知道随时随地吃零食会让他的胃在三餐之间得不到充分休息,这样也会导致胃积劳成疾呢!
  本期“我在现场”答案:
  当警长看到那位男士皮鞋边缘的蛋糕油后,便推测死者是自杀。因为如果男士趁进洗手间的机会,翻窗出去作案,鞋上的蛋糕油一定会被停车场的积水泡掉。
  而且,如果是男士蓄意谋杀,他也不可能知道这场雨什么时间停。如果雨不停,他要想从厕所出去就肯定会被淋湿。可如果他穿雨衣或打伞的话,会更加引人注意。
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