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冰箱，从它诞生之日起，就担当起了为我们存储食物的光荣任务，成为我们生活的得力助手。在经历了无氟、省电、杀菌等概念的市场拼杀之后，冰箱市场又开始集中火力转攻“保鲜”新领地。制造企业纷纷押宝“保鲜”：vc保鲜、全温区保鲜、原味保鲜、分段保鲜、生态保鲜等有关保鲜的名词纷纷挤入市场，分得一杯羹。除了通过控制温度和湿度的传统保鲜技术外、高科技概念的保鲜技术不断现身如海尔推出了“光波增鲜”冰箱，海信矢量变频冰箱则打出强大的急速冷冻牌，西门子则宣传0℃不结冰保鲜技术。
1 热的食物最好不要放入正在制冷的电冰箱内。
2 存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。
3 食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
4 绿叶菜很容易打蔫，要让它保持新鲜，冰箱温度最好控制在0～4℃之间，外面再套个保鲜袋，或者放进保鲜盒储藏，才能达到保鲜效果。
5 不能把玻璃瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放存冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最女子。
走进各大家电卖场，你都会在醒目的位置看到各种品牌冰箱的独门保鲜技术。面对一大堆的专业技术名词，我们消费者该何去何从呢?新保鲜技术真的如广告所说那样吗?来看《数字家庭》为大家带来的测试吧!
我们的测试方法
我们到超市买了最新鲜的蔬菜和苹果，如左图所示。然后，把它们分成两组分别装入两个冰箱，其中一个冰箱是有新保鲜技术功能的，而另外一台则是传统保鲜技术的冰箱。测试时间为一个星期，中途保证不断电。
一个星期后
取出蔬菜和苹果，从图中我们可以看到，具有新保鲜技术的冰箱在蔬菜颜色上和放之前没什么区别，体形上还是和刚放进去时一样蓬松，看上去还是很新鲜，而从传统保鲜技术的冰箱取出的蔬菜可以很明显地看到变化，整个蔬菜小了一圈，有很明显的脱水现象。
可以看出，新保险技术相比传统保鲜技术有一定的进步，在食物的保鲜效果上有比较明显的区别，大家在选购冰箱的同时也可以多了解一下厂商的新保鲜技术。
1 热的食物最好不要放入正在制冷的电冰箱内。
2 存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。
3 食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
4 绿叶菜很容易打蔫，要让它保持新鲜，冰箱温度最好控制在0～4℃之间，外面再套个保鲜袋，或者放进保鲜盒储藏，才能达到保鲜效果。
5 不能把玻璃瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放存冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最女子。
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一个星期后
取出蔬菜和苹果，从图中我们可以看到，具有新保鲜技术的冰箱在蔬菜颜色上和放之前没什么区别，体形上还是和刚放进去时一样蓬松，看上去还是很新鲜，而从传统保鲜技术的冰箱取出的蔬菜可以很明显地看到变化，整个蔬菜小了一圈，有很明显的脱水现象。
可以看出，新保险技术相比传统保鲜技术有一定的进步，在食物的保鲜效果上有比较明显的区别，大家在选购冰箱的同时也可以多了解一下厂商的新保鲜技术。