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信丰县是江西省生猪产业大县,2011年批准为国家生猪调出大县。据统计,2014年生猪出栏78.84万头,年末存栏43.08万头,与2009年相比,分别增长41.79%、36.27%;猪肉产量达6.1万t,与2009年相比,增长12.49%;生猪产值达11.11亿元,占畜牧业总产值比重的78.92%。