【摘 要】
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随着人民群众生活水平的提高和日益增长的健康饮食需要,公共营养师正成为热门职业。江西科技师范大学以培养职教师资人才为特色,在食品科学与工程专业开设了公共营养师培养方向,以培养符合社会需求的行业人才。通过查阅文献资料,结合问卷调查、部分师生访谈和数据分析等方法,对学校公共营养师方向的课程设置情况进行总结分析,以期提高公共营养师的师资培养水平。
【基金项目】
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教育部“产学合作、协同育人”项目（202002015024）； 江西省基础教育研究课题项目（SZUJKSW2020-1076）； 江西省教学改革课题项目（JXJG-19-10-1）；
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随着人民群众生活水平的提高和日益增长的健康饮食需要,公共营养师正成为热门职业。江西科技师范大学以培养职教师资人才为特色,在食品科学与工程专业开设了公共营养师培养方向,以培养符合社会需求的行业人才。通过查阅文献资料,结合问卷调查、部分师生访谈和数据分析等方法,对学校公共营养师方向的课程设置情况进行总结分析,以期提高公共营养师的师资培养水平。
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