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在牛心脏开口放血，趁心脏还在跳动之际插入水管灌水，用这样残忍的手段，犯罪嫌疑人在屠宰活牛前，强行对活牛体灌水，增加牛肉重量，获取高额利润。短短四个月，销售金额达11万余元。8月3日，湖北省阳新县检察院对2名犯罪嫌疑人以涉嫌生产、销售伪劣产品罪批准逮捕。
“十斤牛肉买回家处理后竟然只有七八斤，买一次就亏了近百元。”今年年初，家住阳新县兴国镇锦绣城的李先生向县食药局打电话反映，阳新市场上有可疑“注水牛肉”在销售。
4月，阳新县检察院、县公安局、县食药局为此成立专案组，对注水牛肉展开深入调查。经过4天的蹲守，县食药局办案人员于4月26日凌晨3点，在阳新城区屠宰场目睹宋某等三人用水管给牛注水的全过程，并现场取证。他们将活牛电晕，然后用尖刀在牛的心脏处开口子，将牛血放尽后，趁牛的心脏还在跳动，再将水管插入牛的心脏，把水注入牛的全身。而这些注水牛肉，分别被运到阳新各大市场、餐馆销售。
为了办好此案，阳新县检察院会同县公安局、县食药局多次召开联席会议，并邀请县公安局、县食药局前往办理过注水牛肉案的湖南娄底市学习借鉴，进一步统一了思想、明确了办案方向、方法，决定以《湖北省生猪屠宰管理办法》第40条和41条进行立案。
6月26日，该院向县食药局发出建议移送涉嫌犯罪案件函，建议将宋某等人以涉嫌生产、销售伪劣产品罪向县公安局刑事移送。7月2日，该院向县公安局发出要求说明不立案理由通知书，监督公安机关立案侦查，公安机关当天立案。8月3日，阳新县检察院对宋某某、熊某某2名犯罪嫌疑人以涉嫌生产、销售伪劣产品罪批准逮捕。
在案件办理过程中，该院依法向县畜牧局发出检察建议，建议加大对屠宰场的监管，建议县食药局联系商贩签署诚信经营承诺书，并深入大型餐饮集团内部普法教育，开通举报热线，避免此类事件发生，让陽新百姓吃上放心肉。
“十斤牛肉买回家处理后竟然只有七八斤，买一次就亏了近百元。”今年年初，家住阳新县兴国镇锦绣城的李先生向县食药局打电话反映，阳新市场上有可疑“注水牛肉”在销售。
4月，阳新县检察院、县公安局、县食药局为此成立专案组，对注水牛肉展开深入调查。经过4天的蹲守，县食药局办案人员于4月26日凌晨3点，在阳新城区屠宰场目睹宋某等三人用水管给牛注水的全过程，并现场取证。他们将活牛电晕，然后用尖刀在牛的心脏处开口子，将牛血放尽后，趁牛的心脏还在跳动，再将水管插入牛的心脏，把水注入牛的全身。而这些注水牛肉，分别被运到阳新各大市场、餐馆销售。
为了办好此案，阳新县检察院会同县公安局、县食药局多次召开联席会议，并邀请县公安局、县食药局前往办理过注水牛肉案的湖南娄底市学习借鉴，进一步统一了思想、明确了办案方向、方法，决定以《湖北省生猪屠宰管理办法》第40条和41条进行立案。
6月26日，该院向县食药局发出建议移送涉嫌犯罪案件函，建议将宋某等人以涉嫌生产、销售伪劣产品罪向县公安局刑事移送。7月2日，该院向县公安局发出要求说明不立案理由通知书，监督公安机关立案侦查，公安机关当天立案。8月3日，阳新县检察院对宋某某、熊某某2名犯罪嫌疑人以涉嫌生产、销售伪劣产品罪批准逮捕。
在案件办理过程中，该院依法向县畜牧局发出检察建议，建议加大对屠宰场的监管，建议县食药局联系商贩签署诚信经营承诺书，并深入大型餐饮集团内部普法教育，开通举报热线，避免此类事件发生，让陽新百姓吃上放心肉。