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黄曲霉菌毒素中毒是人畜禽共患且具有严重危害性的一种疾病，是由黄曲霉菌代谢产物引起的疾病，具强烈的致癌作用，对畜禽具有较大的毒害。本试验在观察试验组和对照组的临床症状的基础上，对其进行病理学观察，结果表明小白鼠黄曲霉中毒临床症状表现为渐进性食欲减退、呼吸迫速、口渴、生长缓慢、体重减轻、精神沉郁等；病理学的特征性变化在肝脏，导致肝脏脂肪变性、肝损伤、肝癌变等病理变化；其次为脾脏、胃、肾脏和心脏。