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文章通过构建食品科学与工程专业复合型、创业型人才的培养模式，对这一模式下的课程体系改革方案进行了研究与探讨，提出了一些进一步改革的思路。强调了构建课程体系必须与办学指导思想、可操作性、教学内容、学科建设相一致。
复合型、创业型人才培养模式的构建
【摘 要】
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文章通过构建食品科学与工程专业复合型、创业型人才的培养模式，对这一模式下的课程体系改革方案进行了研究与探讨，提出了一些进一步改革的思路。强调了构建课程体系必须与办学
【机 构】
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天津商业大学生物技术与食品科学学院
【出 处】
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黑龙江高教研究
【发表日期】
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2008年8期
【基金项目】
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天津市教育科学“十一五”规划课题“食品科学与工程专业本科生课程体系的构建与宣调查”（项目编号：G109）.
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