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摘 要:“食品质量管理”这门课程是高职院校食品类专业的核心课程,主要是使学生了解食品质量管理的基本概念、理论,食品设计、加工、贮藏和销售全过程的质量管理体系和方法;培养学生食品质量管理体系和方法的应用能力和高度的食品质量安全责任意识,使学生能针对不同食品加工企业进行质量保证体系方案的制订和实施。  关键词:质量管理;课程;教学环节  一、课程现状  通过对国内外高职院校调研,笔者发现目前“食品质量
摘 要:随着经济全球化的发展,高校英语专业的第二外语教学重要性日益凸显。文章以韩语教学为例,从发音、语尾语法、文段对话和写作四个教学阶段分析探讨以学生为主体的愉快、高效的教学方法。  关键词:韩语;教学阶段;第二外语  中图分类号:G642文献标识码:A收稿日期:2018-10-24  作者简介:许箫悦(1986—),女,湖南衡阳人,实验师,在职研究生,研究方向:外语实验教学。  一、发音教学阶段
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摘 要:就业形势日益严峻的今天,越来越多的大学生选择自主创业。创业意向是对创业行为的最好预测。本研究采用“大学生创业意向问卷”,分析高职大学生创业意向的现状,比较不同性别、不同年级学生创业意向的差别。结果表明,高职大学生总体创业意向处于中等水平,不同性别学生创业意向无显著差异,不同年级学生创业意向存在显著差异。  关键词:创业意向;高职;大学生  中图分类号:G711 文献标识码:A 收稿日期:2
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