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以蟹壳为原料分别用不同级别的酸、碱（分析纯和工业级）和不同水质（蒸馏水和自来水）提取甲壳胺，通过对甲壳胺所含的７种微量元素的原子吸收光谱分析表明，试剂级别及水质对甲壳胺产品中微量元素含量有显著影响。
甲壳胺中7种元素的原子吸收光谱分析
【摘 要】
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以蟹壳为原料分别用不同级别的酸、碱（分析纯和工业级）和不同水质（蒸馏水和自来水）提取甲壳胺，通过对甲壳胺所含的７种微量元素的原子吸收光谱分析表明，试剂级别及水质对甲壳胺产品中
【机 构】
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福建师范大学生物高分子研究室
【出 处】
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微量元素与健康研究
【发表日期】
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1998年02期
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