【摘 要】
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通过单因素实验确定猴头菌液态发酵培养的最优碳源、氮源、无机盐;在此基础上,采用三因素三水平正交实验方法,确定液态深层发酵的培养条件;采用自然选育和紫外诱变法,筛选出
【基金项目】
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天津市大学生创新创业训练计划(编号:201510859004)
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通过单因素实验确定猴头菌液态发酵培养的最优碳源、氮源、无机盐;在此基础上,采用三因素三水平正交实验方法,确定液态深层发酵的培养条件;采用自然选育和紫外诱变法,筛选出麦角甾醇产量较高的猴头菌株。结论表明:葡萄糖2%、酵母膏0.5%、磷酸二氢钾0.15%、硫酸镁0.075%、蛋白胨1%、起始p H值5.0、装液量80 m L、接种量6m L,温度23℃、摇床转速150 r/min条件下,猴头菌生长情况良好;紫外线照射40 s的菌株在平板培养基上生长最好,摇瓶发酵后发酵液、菌丝球、菌丝粉中麦角甾醇含量分别为:0.062 25 mg/10 m L、9.686 2 mg/g、18.440 3 mg/g,明显高于对照组。
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