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定州花瓷琢红玉 ——苏轼看到的茶盏什么颜色 打开文本图片集 《试院煎茶》是北宋诗人苏轼咏茶诗的一首代表作，诗中涉及的有关定窑陶瓷的论述历来是学人关注的焦点。例如对“定州花瓷琢红玉”的理解就有“定州红瓷说”“定州白瓷说”“定窑兔毫盏说”“定瓷坚硬致密说”以及“茶水色质说”等多种说法，具体哪一种说法更为符合苏轼的本意，还需要结合全詩内容来加以分析。诚然，“定州花瓷”的含义亦非仅指白瓷。