论文部分内容阅读
面点专业是中职专业课程体系中的重要组成部分之一,应当加强对这一课程体系的研究与深入教学,采用项目教学法能够有效培养学生分析问题与解决问题的能力,并且分析与研究学生的学习项目具有重要的应用价值。
中职面点专业实训教学中的项目教学法设计
【摘 要】
：
面点专业是中职专业课程体系中的重要组成部分之一,应当加强对这一课程体系的研究与深入教学,采用项目教学法能够有效培养学生分析问题与解决问题的能力,并且分析与研究学生
【机 构】
：
广东省茂名市第二职业技术学校
【出 处】
：
天工
【发表日期】
：
2018年9期
【基金项目】
：
茂名市教育科学“十二五”规划2015年度研究项目《中餐烹饪与营养膳食实训课程改革研究》(mzd201536)的研究成果
其他文献
目前蓄热燃烧技术已经在加热炉上广泛应用，但NOx生成机理仍不很清楚。本文以鞍山热能研究院建造的蓄热式加热炉为原型．对低热值煤气蓄热燃烧过程进行了数值模拟。通过比较不同
为研究高温胁迫下水杨酸（SA）对菊花Chrysanthemum×morifolium幼苗热伤害的缓解作用,以扦插40 d的夏菊幼苗为材料,向叶片喷施不同浓度[0（空白）,15,30,45,60 mmol·L^-1]
利用PCR扩增技术,以本实验室构建的C型口蹄疫pMD-P1重组质粒为模板扩增C型口蹄疫VP3片段,并连接到原核表达载体pGEX-6P-1上,构建阳性质粒pGEX-VP3并转化入大肠杆菌BL21（DE3）中
乡镇卫生院公共卫生服务是基层医疗服务的体系，也是构建和谐社会、维护社会稳定的一项重要内容。为了适应当今医学的要求，尽快发展基层卫生院公共卫生服务，落实预防为主，防治结合
在微机电开关梁的设计过程中，对其吸合过程的响应时间的分析具有重要的意义。对静电力驱动的微开关梁的瞬态分析用于确定设计中的结构或机器部件的响应时阎是必要的。运用ANSY
寿山石雕不仅历史悠久,而且色彩斑斓晶莹脂润,深受收藏者的青睐。但是寿山石雕的发展问题,始终是业内外人士关注的热点。从寿山石雕创作入手,分析寿山石雕的发展,希望能够给
玉雕以圆雕、浮雕、透雕、镂雕、链雕等技法工艺创作作品，所创作的作品多以传统造型见多，使得作品都似曾相识。只是技法上的精湛和粗糙，构思上的巧思和平庸有所差别。而真正既传
开发出以USB2010转换卡和K-803B 8热电偶调理板为核心的焊接热循环数据采集系统，顺利地完成了焊接热影响区不同部位的数据采集和处理任务。测温系统硬件组成简单，测温仪软件程
目的探讨Ahmed青光眼阀联合MMC在新生血管性青光眼中的疗效。方法选取2008年6月至2010年12月于本院进行治疗的34例新生血管性青光眼患者为研究对象,将其随机分为对照组和观察
目的了解婴幼儿腹泻中粪便轮状病毒（RV）检出状况。方法以107例秋季腹泻患儿为研究对象,应用轮状病毒单克隆抗体即金标免疫层析法,测定其大便中轮状病毒抗原。结果粪便中轮状病