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大叶芹也叫山芹菜，属多年生草本植物，主产于吉林、辽宁、黑龙江3省。在东北地区主要生长在土壤湿度大、腐殖质含量高的阔叶林下，是一种野生资源丰富的野菜。目前，吉林省部分山区如延边、吉林、白山等地区的农户已经进行大地及小拱棚栽培大叶芹。近几年，部分农户尝试利用大叶芹耐低温的特点进行日光温室冬种大叶芹、春季套作番茄进行冬春栽培，收到了较好经济效益，现将栽培技术简要介绍。