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用料:豆腐、面粉、鸡蛋,糖6克,醋2勺,生抽3勺,鸡精半勺,淀粉5克,水50克。做法:1.将一勺糖约6克、2勺醋、3勺生抽、半勺鸡精调匀,再加入50克勾芡水拌匀,做成糖醋汁;2.豆腐切片,在面粉里滚一下;3.将油加热到6成热,放入豆腐块,炸至金黄.
糖醋豆腐
【摘 要】
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用料:豆腐、面粉、鸡蛋,糖6克,醋2勺,生抽3勺,鸡精半勺,淀粉5克,水50克。做法:1.将一勺糖约6克、2勺醋、3勺生抽、半勺鸡精调匀,再加入50克勾芡水拌匀,做成糖醋汁;2.豆腐切片
【机 构】
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不详
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2020年19期
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