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食物中毒是最近这些年发病几率较高的病症,当患者出现食物中毒病症以后,将会头晕、恶心、头痛以及腹痛等,若是情节严重还将会导致患者休克或者死亡.食物中毒成为影响人们身体健康的重要症状,如何进行防范是迫切需要研究的.本文将基于国内食物中毒的研究现状,探究导致食物中毒的原因,并且提出相应的预防措施.