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土地,自古以来就是人类繁衍生栖的场所。自商君环井田,开放人民自由买卖土地,土地的私有化便成为中国人必须考虑的话题。
富者田连阡陌,贫者无立锥之地。
从投资的角度看,买屋子应列在买股票之前。有了田地,家人的生活就有了保障。即使只是“蜗居”,拥有一套住房仍是许多上班族梦寐以求的目标。从陶渊明的结庵隐居到唐伯虎的桃花庵、苏州的枚园,脱离了朝堂政治,中国人会一直有家土田园的自由倾向。
除了高档公寓、别墅、热带度假胜地、城堡等高端物业外,本期《有土斯有财》特别访问3位成功的地产拥有者,他们中有人在困顿中白手起家,为了不在饥饿和拥挤的生存环境中生活,通过不懈地在不动产投资方面的累积,在不到27年的时间里,累积到近5000万的账面资产;有人以制造业在80年代末—90年代初期积累了大量原始财富后,以葡萄田和庄园为事业的圆规中心,希望在中国继续享受并推广西方贵族朴素而优质的生活;或者直接买下海岛,花费数千万进行海岛的整体建设,以实际行动代替口号,从自来水管道、海底电缆和船坞码头做起,成立属于自己的乌托邦。
透过他们的财富增长方式和生活经历,我们可以看到“土地”和“财富”在拥有这些大宗地产拥有者们心中不同的概念和关联。也正是这些来自心中的态度,无限迫近、影响着我们所有人的财富状况和我们的生活。
从上门女婿到身家5000万
我对“不动产”的理解:不动产的意义就是一旦投资买下,除非非常情况无论如何绝对不能“动”的资产。
在饥饿和拥挤中成长
李先生一家住在二环附近,一处由国家某能源系统分配、专供处长和局长居住的楼房。小区面积不大,一共有四排板房,每排四个单元,每排七层,按职工级别待遇一梯一户到一梯两户,100平米—200平不等。这里没有小区物业费。整个小区只有一个出口,非常的私密和安静。2002年李先生一家由西城区乔迁新居时,只花了40万人民币。
2002年以前,李先生作为上门女婿和妻子、女儿一家三口一直居住在丈母娘家位于西城区一处尚不足36平米的平房中。李先生介绍说,“结婚后有二十多年一直住在那儿,那时候就两个屋。家里空间太小,只能在过道处再搭一块儿玻璃房,在玻璃上盖上草席,夏天遮阳,冬天保温。”
20年前,李先生还是国家水利电力部某单位的职工,在鼓楼上班。当时有“富石油,穷水电”的说法。隔壁就是石油部的员工,一墙之隔,待遇悬殊。那个时候一个月的工资才挣元,旁边一个月就挣500元。
“我是我们家的老大,我爸原来是林彪麾下的军官,林彪叛逃坠机后被统一招调到北京,停军职由国家统一分配工作,因为跟银行口的业务并不熟悉,所以选择调配去了公安系统。家里穷的要命,兄弟四个和父母挤在一起住,每天抢饭吃,吃得慢的吃不饱。我经常觉得饿。后来我被介绍去水电某单位当司机,我那口子当时在六铺炕当售货员。我挣得钱都得交给家里面。可是没钱也得谈恋爱呀,我就老去柜台看她。一回生二回熟,加上当时的人也保守,两个人隔着街走路,稀里糊涂的就好像是在谈恋爱。幸好当时单位给分电影票,后来带她去看电影,从家里抓一把葡萄干。等灯亮了她发现葡萄干都生虫了,我说生虫你也吃了啊。结婚的时侯她哭的很厉害,因为她才发现我也是我们家老大(得照顾弟弟妹妹操心)。”
小司机也能成大地主
谈到原始资本积累时,李先生的经验是钱不分家,这样才能集中资金进行原始投资。“不到90年我就辞职了跑出租。面包、夏利我都跑过。那时候遇到无赖不给车钱,他下车要走。我就死命拽着要他给钱。他们把我打的满脸是血,拖出去好远。我起来仍然抓着对方的衣服不依不饶,我不能白跑,必须给我钱⋯⋯即使婚后,我和弟弟们每个月挣的钱基本上也都要上交给到我父亲。我父亲退休比较早,他没事干就骑自行车满北京跑看哪家出售住宅和门脸(指在街面上可作店铺使用的平房)。”
北京市的房价在80、90年代整体都相当便宜。李先生最为成功的投资是在80年代在东华门附近买的三间大屋。虽然购买时便已破旧不堪人居,但是当初仅仅付出了千元的价格,却换来了日后超过500万元人民币的回报。
李先生家的资产几乎都放在了房地产上面,其中门面房(门脸)和住宅的比例是1:1,其门面房分布在新街口、后海、鼓楼、北锣鼓巷等京城内相对繁华热闹地带。李先生一家每年仅租金收入便以百万计,然而仅有不超过5万元左右的机动资金存放在家中。一家三口的日常开销以李先生在酒店领取的月工资中扣除,大约每月在2000元左右。
对此,李先生解释说,如果不能不断地进行增值,“钱”是没有“价值”的。在他看来,不动产并不是用来保值的手段,而是积极赢取利润最为有效的投资管道。
M:请问您如何看待未来投资的重点?您最近的一笔房地产投资是在哪里?您觉得《钱经》的读者应该在哪里买房?
L:随着环北京河北新城开发,未来河北的房地产价格将持续推高。北京马驹桥附近的道路肯定要随之改造。我最近的一笔投资是在今年5月份,购买的马驹桥140平的loft项目,四室两厅,这个项目以后肯定是自住,租金不够交房款的利息。当做第二住宅吧,从购买到现在不到4个月,升值了11%。要对自己和家人好点。
M:那就是说您看好环北京河北新城的相关低总价楼盘吗?您觉得未来五年会有多少升值潜力?
L:五年后升值多少谁也说不清楚。主要还是看具体楼盘情况和政府的规划。
M:如何投资门脸房?
L:(惊讶)门脸儿现在的价格已经偏高,不是一般的家庭投资者可以介入的。我认为大多数人对于门脸的投资存在偏见。房地产投资整体的租金回报并不高,不要期望通过购买门脸来取得不切实际的回报。起码我目前一直都在工作,打算干到退休。
具体说,买卖门脸房需购买《新生活》,0.5元一份,翻阅内中的出售内容。门脸一般那是平房,这种不能办理贷款,所以需要全款交易。还有一种是居室门脸或底商,这种可以办理贷款,北京目前在售的升值潜力巨大的居室门脸和底商机会不多。在买卖前需要搞清楚出售房是否有全权对该房产进行处置。门脸有可能是房管局的小产权房,需要每月按15元一平米缴纳房费。
带全套营业执照的门脸价格会更具有优势。职业人不能申办营业执照。全套程序走完可能需要半年时间。我去年购置的两处门脸,一处在大栅栏,4万元/平购进,15平米,月租金尚不到1500元;另一处门脸购买时也是4万元/平左右,49平,年租金在9万元左右。目前两处门脸的房价都已经涨到6万元/平。
做个庄园主
经营庄园,需要解决的是土地和人之间的矛盾。
吴廷辉:在中国,不能以旅游或者简单地将产品推向市场作为庄园经济收入的来源。好的产品并不需要推销,我们只待价而沽就可以了。要改变不正确、不健康的食品生产模式,在中国只有依靠上层建筑,一些在意食品质量和安全的企业家。
国际葡萄与葡萄酒组织OIV决定着世界范围内年份酒的概念。他们会依照全球气候的变化,选择出最有可能出现某葡萄品种最佳表现的种植区域,从而将某个区域的某种酒定为年份酒。
布鲁塞尔国际评酒会(CMB)是国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)和国际酿酒师协会(UIO)下属的世界最大、最重要的、最具国际威望的国际评酒组织和专业的国际评酒机构。每年全世界知名酒庄数千瓶精品中的精品会在这里隐去出身和姓名,屏息齐聚在这里等待一个在红酒世界金榜留名的辉煌时刻。全世界所有的酒品将由专家们进行盲品。
目前中国只有两款葡萄酒在这场世界级别的重要红酒评比中荣获金奖。其中之一就是来自太阳谷庄园酿造的冰葡萄酒。2006年吴先生庄园生产的冰葡萄酒就已经进入中南海,成为葡萄酒的唯一特供产品。2010年更被指定为中央两会的指定用酒。
然而在此前,这家低调的中国酒庄在中国大陆似乎不为人知。无论是投资者还是媒体,对这位在国际性评酒会中屡获殊荣的庄园主的私人生活和财富成长经历怀着种种好奇。
提前把握时代脉搏
80年代末期到90年代初,正是改革开放后中国公共建设、贸易、工业蓬勃发展的年代。东北是老式军工产业的重地。吴廷辉依靠着当地天然的设备、人员和技术优势,在东北经营不锈钢管件厂,从事不锈钢钢管生产和管道复建的生意。
吴廷辉的不锈钢管件厂是中国第一个做核工业无缝钢管的生产企业缔造者,也是大亚湾核电站的供应商。日进斗金,一时无两。然而随着全国越来越多的企业都参与到这股钢铁管件产业的热潮,同质化竞争不可避免。
“当江浙温州人都在做相关生意的时候,企业的经营利润已经薄得没意思了。”可停下手边的生意,又能做些什么呢?90年代初期,吴廷辉的生意已经累积了上亿元的资金。南下珠海,接触到证券投资、资本运作这些概念。无止尽生意带来的名利、物质欲望,以及商业上的模仿以及低价竞争,所有这些都像无止尽循环的梦靥。中国的南方也许是外面世界一个小小的缩影,南下后,他决意远赴欧美考察。
体验欧洲贵族的生活
1991年到1995年,吴廷辉藉着商务考察的机会,流连于欧美各国。在和欧洲的政商领袖中的贵族相结交的同时,越发现他们与众不同的生活方式。
吴廷辉:“贵族的生活非常简朴。衬衫的袖口、外套、毛衣上经常落着真正的补丁。定制的劳斯莱斯,爷爷、父亲会一直开,只要质量好就不会换掉。有的时候看见其他的朋友定制的新车,他们自己也会解释说,我的这个车也很不错。你会发现很多平民理解、追求的时尚和生活方式,实际上都是误解下的简单效仿。”所谓“城中好高髻,四方高一尺。城中好广眉,四方且半额。城中好大袖,四方全匹帛。”
“然而欧洲的贵族在食物的选择上很奢侈,不允许有污染。在他们看来,身体健康和享用有机食物是快乐的来源。亚洲国家中,日本最早认识到食品安全,以及食物中阳性物质对于人体健康和精神层面的影响,所以采用了极其严格的安全认证标准。中国的常委和军队高层是通过食品特供来达到这一标准。而在欧洲,贵族都保有自己的庄园和农场。贵族大多享用自己庄园的食物,并且将自己庄园的食物作为礼品,和互相亲近的其他贵族相交换。”
“部分专业性程度高(特殊区域、原材料、工艺等)的食品需求,形成了专业酒庄的生存环境。真正的顶级酒庄都不对外经营,也不需要扩充产量,专向部分贵族家族进行特供。”
在中国做庄园主
陆续走访了100多个酒庄,吴廷辉遍引世界葡萄名品在国内各地进选育试验。仅1995年,就引入了37个品种。最终还是选择了同勃艮第地区同一纬度1200亩的山地丘陵地区,并在未来十年,将葡萄田的范围扩大到了12000亩。
然而红酒的品质的苛刻之处不仅在于酿造技术和当地气候,最关键的还是栽培和土壤。为此,吴廷辉请到了中国葡萄种植和酿酒界的泰斗——西北农业大学贺普超教授的儿子贺国升。两人对冰酒的挚爱与想法不谋而合。贺国升回国后,一直与吴廷辉并肩作战,一起扎进了辽宁的葡萄园。
吴廷辉解释说,“有机并不是简单的没有化肥和农药。而是需要种植的土壤达到原始森林里土壤的状况。根据土壤情况,每年需要往土壤里掩埋1尺到1米不等的大量有机质,进行发酵。在中国,并没有专业提供有机质的公司。所有的事情只有自己来做。近十年,在改造土壤上花费的资金超过了1亿人民币。”
“只有自己庄园生产的食物,才有食品的品质保障。”吴廷辉说,“这跟有的企业家转去养猪和种菜一样,只是我明白的早了一点,并且以庄园经济的形式进行自主经营。庄园避免了片面追求利润而降低食品品质的问题。市场上多用收购来的葡萄做酒,农民为了多挣钱必然用农药和化肥来提高亩产,降低葡萄植株之间的行间距,通过化肥达到数千斤的亩产。因为摘下来的葡萄不能洗,农药残留会直接饮用进入人体。而我们做干红的亩产只有800斤,产量低但是营养高,而且有健康保障。”
海上乌托邦:一生一岛一期至
桃花坞里桃花庵,桃花庵下桃花仙。桃花仙人种桃树,又摘桃花卖酒钱。
买岛去郊游
买下一个岛,需要花费多少钱?
2006年5月31日,太湖叶山岛以2亿8千万的价格出让了该岛22.07万平方米的土地。
就在十年前,1996年,中国第一代私人岛主朱仁民只花了9万元人民币,便购得了位于浙江舟山沈家门渔港往东,普陀山、朱家尖等岛屿包围下的小岛1万平方米40年的经营权。
时至今日,购买岛屿的价格已经今非昔比。越来越多中国企业家和富豪对这一资产模式的兴趣与日俱增。但是即使足够幸运以能够承受的价格通过拍卖购得岛屿,也意味着巨大的前期开发投入、生活成本和后期维持资金。
这位企业每年设计工程量在20亿人民币左右的董事长,已经在莲花岛上投资累积超过2400万人民币。在谈到开发和维持岛屿的费用时,他沉默片刻,“岛屿的生活方式不是一般有钱人可以介入的。真正的富豪才有资本轻松享受这一生活方式。”据《钱经》调查,可以轻松拥有并享受岛屿这一生活方式的悠游岛主身家大约在5亿到10亿美金。
一岛一菩提
每个人都有自己心目中的理想国。当你真正拥有这样一片土地的条件时,你会希望如何去完成和建造它?
朱仁民对《钱经》记者说,“这个岛是我最早在普陀山上发现,像观音一样整个岛浮在海面上。我当时买下来的时候岛上一片荒芜。岛上的树木被偷伐殆尽,这种在日本算作灵木的植物,结果都被当做柴火烧掉。”
莲花岛共有5个凹口环岛而生,环岛以一条石砌小道环岛而行,连通每个凹口,按项目功能的需要,管理中心—艺术馆—慧锷广场—观海台——艺术家创作室,如同一条纤线连起的闪光的珍珠项链挂在莲花岛之上。
小岛的两块主山之间作为主要的开合入口拢气之所在。指挥中心、艺术馆和管理人员用房结集在此。在空旷、荒蛮中建立了岛上中心的空间,使进入的人流随即忘却野礁的荒芜苍凉,各自分流进入功能建筑之中。
朱仁民说,“要有观音佛堂,拜菩萨不要收钱。然后建一个艺术馆,把造岛的过程,图纸图片的形式都展示一下,让参观的人知道得来不易。我还建了一个艺术家工作室,免费辅导当地贫苦渔民绘画。”朱怀仁说,“我在这里住了13年。然后就离开了。这个岛屿的入口处立了一处碑,永远用于免费参观。我所做的就是袈裟的艺术,在大地上,修补我们心理上和自然上的生态。这就是我的岛托邦。”
准岛主经营手册
朱仁民向《钱经》详细描述了购买莲花岛,建造码头之初,他乘坐的舢板被海浪打到礁石之间卡住,进退不得的情形,“在海洋里没有什么办法。只能等到海水重新涨潮,才得以脱困。”如果不是忆古思今,围着树叶和兽皮为了寻找水源、食物和躲避潮汐在岛上急急奔命,那么你需要在购买岛屿之前充分考虑到气候、地理环境、政府规划、电力交通等等问题。
交通:
这是海岛生存的必要前三步中的第一步,岛上所有的建筑材料和人力成本,只能仰赖大陆上的资源。根据未来5到10年的需要,你可以考虑是要造码头还是港口,是不是需要加一个专业的停机坪。
朱仁民:“所有建筑材料,必须从陆地上运过来。石头运到海岛边,要造个码头,才能把石材卸下来……造码头,就必须在海底打桩;要抵御海潮,桩必须打到海底下12米左右。建筑的投入,海岛比大陆要高10～20倍。”
淡水:
岛屿上一般很难获得天然泉水,如果你拍买到一块有天然水源的岛屿,那么恭喜你!还记得要加个淡水净化过滤系统。其他的岛主们,你们只能够通过自挖井水和淡水管道来完成岛上生存的第二步。
能源:
如果岛屿离大陆不是很远的话,可以通过铺设海底电缆达成岛上对于能源方面的所有需求。但是,糟糕的天气可能会损坏岛上架设的电线。除此外,你可能需要考虑建立自主供电设备,以备不时之需。
朱仁民:“附近的渔民有意无意对电线、电线杆或其他设备的损坏,会使海岛断水断电。”
通讯:
中国移动基本上覆盖了你所在的大部分领域。但如果讯号不好,还是考虑买个铱星系统吧。
道路/建筑:
这无疑是岛屿生活中最有意义和乐趣的部分。不同建筑的功能划分,以及环岛道路的建设。如果有闲情逸致,还可以建造个接近海岸线的独家高尔夫球场,让你可以在每一个位置都可以看到每一洞的发球台和果岭位置都可以欣赏海天一色的美丽景象。但是合适的土壤可能要耗巨额的费用。Donald·Trump先生在Los Angles建造的Trump National的土壤修理改造共花费了1.1亿美元。
朱仁民:“开发海中无人岛,先要考虑海潮和台风。岛上建筑物都必须牢固得像碉堡。”
废物循环处理系统:
你每天的便便都会是一个难以回避的问题。便便和生活废料需要一个污物处理、循环利用的处理系统。经过发酵后,这些废料可以成为岛上作物很好的农家肥料。不然不出数年,你将难以忍受岛屿住所周围所散发出来的恶臭。
富者田连阡陌,贫者无立锥之地。
从投资的角度看,买屋子应列在买股票之前。有了田地,家人的生活就有了保障。即使只是“蜗居”,拥有一套住房仍是许多上班族梦寐以求的目标。从陶渊明的结庵隐居到唐伯虎的桃花庵、苏州的枚园,脱离了朝堂政治,中国人会一直有家土田园的自由倾向。
除了高档公寓、别墅、热带度假胜地、城堡等高端物业外,本期《有土斯有财》特别访问3位成功的地产拥有者,他们中有人在困顿中白手起家,为了不在饥饿和拥挤的生存环境中生活,通过不懈地在不动产投资方面的累积,在不到27年的时间里,累积到近5000万的账面资产;有人以制造业在80年代末—90年代初期积累了大量原始财富后,以葡萄田和庄园为事业的圆规中心,希望在中国继续享受并推广西方贵族朴素而优质的生活;或者直接买下海岛,花费数千万进行海岛的整体建设,以实际行动代替口号,从自来水管道、海底电缆和船坞码头做起,成立属于自己的乌托邦。
透过他们的财富增长方式和生活经历,我们可以看到“土地”和“财富”在拥有这些大宗地产拥有者们心中不同的概念和关联。也正是这些来自心中的态度,无限迫近、影响着我们所有人的财富状况和我们的生活。
从上门女婿到身家5000万
我对“不动产”的理解:不动产的意义就是一旦投资买下,除非非常情况无论如何绝对不能“动”的资产。
在饥饿和拥挤中成长
李先生一家住在二环附近,一处由国家某能源系统分配、专供处长和局长居住的楼房。小区面积不大,一共有四排板房,每排四个单元,每排七层,按职工级别待遇一梯一户到一梯两户,100平米—200平不等。这里没有小区物业费。整个小区只有一个出口,非常的私密和安静。2002年李先生一家由西城区乔迁新居时,只花了40万人民币。
2002年以前,李先生作为上门女婿和妻子、女儿一家三口一直居住在丈母娘家位于西城区一处尚不足36平米的平房中。李先生介绍说,“结婚后有二十多年一直住在那儿,那时候就两个屋。家里空间太小,只能在过道处再搭一块儿玻璃房,在玻璃上盖上草席,夏天遮阳,冬天保温。”
20年前,李先生还是国家水利电力部某单位的职工,在鼓楼上班。当时有“富石油,穷水电”的说法。隔壁就是石油部的员工,一墙之隔,待遇悬殊。那个时候一个月的工资才挣元,旁边一个月就挣500元。
“我是我们家的老大,我爸原来是林彪麾下的军官,林彪叛逃坠机后被统一招调到北京,停军职由国家统一分配工作,因为跟银行口的业务并不熟悉,所以选择调配去了公安系统。家里穷的要命,兄弟四个和父母挤在一起住,每天抢饭吃,吃得慢的吃不饱。我经常觉得饿。后来我被介绍去水电某单位当司机,我那口子当时在六铺炕当售货员。我挣得钱都得交给家里面。可是没钱也得谈恋爱呀,我就老去柜台看她。一回生二回熟,加上当时的人也保守,两个人隔着街走路,稀里糊涂的就好像是在谈恋爱。幸好当时单位给分电影票,后来带她去看电影,从家里抓一把葡萄干。等灯亮了她发现葡萄干都生虫了,我说生虫你也吃了啊。结婚的时侯她哭的很厉害,因为她才发现我也是我们家老大(得照顾弟弟妹妹操心)。”
小司机也能成大地主
谈到原始资本积累时,李先生的经验是钱不分家,这样才能集中资金进行原始投资。“不到90年我就辞职了跑出租。面包、夏利我都跑过。那时候遇到无赖不给车钱,他下车要走。我就死命拽着要他给钱。他们把我打的满脸是血,拖出去好远。我起来仍然抓着对方的衣服不依不饶,我不能白跑,必须给我钱⋯⋯即使婚后,我和弟弟们每个月挣的钱基本上也都要上交给到我父亲。我父亲退休比较早,他没事干就骑自行车满北京跑看哪家出售住宅和门脸(指在街面上可作店铺使用的平房)。”
北京市的房价在80、90年代整体都相当便宜。李先生最为成功的投资是在80年代在东华门附近买的三间大屋。虽然购买时便已破旧不堪人居,但是当初仅仅付出了千元的价格,却换来了日后超过500万元人民币的回报。
李先生家的资产几乎都放在了房地产上面,其中门面房(门脸)和住宅的比例是1:1,其门面房分布在新街口、后海、鼓楼、北锣鼓巷等京城内相对繁华热闹地带。李先生一家每年仅租金收入便以百万计,然而仅有不超过5万元左右的机动资金存放在家中。一家三口的日常开销以李先生在酒店领取的月工资中扣除,大约每月在2000元左右。
对此,李先生解释说,如果不能不断地进行增值,“钱”是没有“价值”的。在他看来,不动产并不是用来保值的手段,而是积极赢取利润最为有效的投资管道。
M:请问您如何看待未来投资的重点?您最近的一笔房地产投资是在哪里?您觉得《钱经》的读者应该在哪里买房?
L:随着环北京河北新城开发,未来河北的房地产价格将持续推高。北京马驹桥附近的道路肯定要随之改造。我最近的一笔投资是在今年5月份,购买的马驹桥140平的loft项目,四室两厅,这个项目以后肯定是自住,租金不够交房款的利息。当做第二住宅吧,从购买到现在不到4个月,升值了11%。要对自己和家人好点。
M:那就是说您看好环北京河北新城的相关低总价楼盘吗?您觉得未来五年会有多少升值潜力?
L:五年后升值多少谁也说不清楚。主要还是看具体楼盘情况和政府的规划。
M:如何投资门脸房?
L:(惊讶)门脸儿现在的价格已经偏高,不是一般的家庭投资者可以介入的。我认为大多数人对于门脸的投资存在偏见。房地产投资整体的租金回报并不高,不要期望通过购买门脸来取得不切实际的回报。起码我目前一直都在工作,打算干到退休。
具体说,买卖门脸房需购买《新生活》,0.5元一份,翻阅内中的出售内容。门脸一般那是平房,这种不能办理贷款,所以需要全款交易。还有一种是居室门脸或底商,这种可以办理贷款,北京目前在售的升值潜力巨大的居室门脸和底商机会不多。在买卖前需要搞清楚出售房是否有全权对该房产进行处置。门脸有可能是房管局的小产权房,需要每月按15元一平米缴纳房费。
带全套营业执照的门脸价格会更具有优势。职业人不能申办营业执照。全套程序走完可能需要半年时间。我去年购置的两处门脸,一处在大栅栏,4万元/平购进,15平米,月租金尚不到1500元;另一处门脸购买时也是4万元/平左右,49平,年租金在9万元左右。目前两处门脸的房价都已经涨到6万元/平。
做个庄园主
经营庄园,需要解决的是土地和人之间的矛盾。
吴廷辉:在中国,不能以旅游或者简单地将产品推向市场作为庄园经济收入的来源。好的产品并不需要推销,我们只待价而沽就可以了。要改变不正确、不健康的食品生产模式,在中国只有依靠上层建筑,一些在意食品质量和安全的企业家。
国际葡萄与葡萄酒组织OIV决定着世界范围内年份酒的概念。他们会依照全球气候的变化,选择出最有可能出现某葡萄品种最佳表现的种植区域,从而将某个区域的某种酒定为年份酒。
布鲁塞尔国际评酒会(CMB)是国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)和国际酿酒师协会(UIO)下属的世界最大、最重要的、最具国际威望的国际评酒组织和专业的国际评酒机构。每年全世界知名酒庄数千瓶精品中的精品会在这里隐去出身和姓名,屏息齐聚在这里等待一个在红酒世界金榜留名的辉煌时刻。全世界所有的酒品将由专家们进行盲品。
目前中国只有两款葡萄酒在这场世界级别的重要红酒评比中荣获金奖。其中之一就是来自太阳谷庄园酿造的冰葡萄酒。2006年吴先生庄园生产的冰葡萄酒就已经进入中南海,成为葡萄酒的唯一特供产品。2010年更被指定为中央两会的指定用酒。
然而在此前,这家低调的中国酒庄在中国大陆似乎不为人知。无论是投资者还是媒体,对这位在国际性评酒会中屡获殊荣的庄园主的私人生活和财富成长经历怀着种种好奇。
提前把握时代脉搏
80年代末期到90年代初,正是改革开放后中国公共建设、贸易、工业蓬勃发展的年代。东北是老式军工产业的重地。吴廷辉依靠着当地天然的设备、人员和技术优势,在东北经营不锈钢管件厂,从事不锈钢钢管生产和管道复建的生意。
吴廷辉的不锈钢管件厂是中国第一个做核工业无缝钢管的生产企业缔造者,也是大亚湾核电站的供应商。日进斗金,一时无两。然而随着全国越来越多的企业都参与到这股钢铁管件产业的热潮,同质化竞争不可避免。
“当江浙温州人都在做相关生意的时候,企业的经营利润已经薄得没意思了。”可停下手边的生意,又能做些什么呢?90年代初期,吴廷辉的生意已经累积了上亿元的资金。南下珠海,接触到证券投资、资本运作这些概念。无止尽生意带来的名利、物质欲望,以及商业上的模仿以及低价竞争,所有这些都像无止尽循环的梦靥。中国的南方也许是外面世界一个小小的缩影,南下后,他决意远赴欧美考察。
体验欧洲贵族的生活
1991年到1995年,吴廷辉藉着商务考察的机会,流连于欧美各国。在和欧洲的政商领袖中的贵族相结交的同时,越发现他们与众不同的生活方式。
吴廷辉:“贵族的生活非常简朴。衬衫的袖口、外套、毛衣上经常落着真正的补丁。定制的劳斯莱斯,爷爷、父亲会一直开,只要质量好就不会换掉。有的时候看见其他的朋友定制的新车,他们自己也会解释说,我的这个车也很不错。你会发现很多平民理解、追求的时尚和生活方式,实际上都是误解下的简单效仿。”所谓“城中好高髻,四方高一尺。城中好广眉,四方且半额。城中好大袖,四方全匹帛。”
“然而欧洲的贵族在食物的选择上很奢侈,不允许有污染。在他们看来,身体健康和享用有机食物是快乐的来源。亚洲国家中,日本最早认识到食品安全,以及食物中阳性物质对于人体健康和精神层面的影响,所以采用了极其严格的安全认证标准。中国的常委和军队高层是通过食品特供来达到这一标准。而在欧洲,贵族都保有自己的庄园和农场。贵族大多享用自己庄园的食物,并且将自己庄园的食物作为礼品,和互相亲近的其他贵族相交换。”
“部分专业性程度高(特殊区域、原材料、工艺等)的食品需求,形成了专业酒庄的生存环境。真正的顶级酒庄都不对外经营,也不需要扩充产量,专向部分贵族家族进行特供。”
在中国做庄园主
陆续走访了100多个酒庄,吴廷辉遍引世界葡萄名品在国内各地进选育试验。仅1995年,就引入了37个品种。最终还是选择了同勃艮第地区同一纬度1200亩的山地丘陵地区,并在未来十年,将葡萄田的范围扩大到了12000亩。
然而红酒的品质的苛刻之处不仅在于酿造技术和当地气候,最关键的还是栽培和土壤。为此,吴廷辉请到了中国葡萄种植和酿酒界的泰斗——西北农业大学贺普超教授的儿子贺国升。两人对冰酒的挚爱与想法不谋而合。贺国升回国后,一直与吴廷辉并肩作战,一起扎进了辽宁的葡萄园。
吴廷辉解释说,“有机并不是简单的没有化肥和农药。而是需要种植的土壤达到原始森林里土壤的状况。根据土壤情况,每年需要往土壤里掩埋1尺到1米不等的大量有机质,进行发酵。在中国,并没有专业提供有机质的公司。所有的事情只有自己来做。近十年,在改造土壤上花费的资金超过了1亿人民币。”
“只有自己庄园生产的食物,才有食品的品质保障。”吴廷辉说,“这跟有的企业家转去养猪和种菜一样,只是我明白的早了一点,并且以庄园经济的形式进行自主经营。庄园避免了片面追求利润而降低食品品质的问题。市场上多用收购来的葡萄做酒,农民为了多挣钱必然用农药和化肥来提高亩产,降低葡萄植株之间的行间距,通过化肥达到数千斤的亩产。因为摘下来的葡萄不能洗,农药残留会直接饮用进入人体。而我们做干红的亩产只有800斤,产量低但是营养高,而且有健康保障。”
海上乌托邦:一生一岛一期至
桃花坞里桃花庵,桃花庵下桃花仙。桃花仙人种桃树,又摘桃花卖酒钱。
买岛去郊游
买下一个岛,需要花费多少钱?
2006年5月31日,太湖叶山岛以2亿8千万的价格出让了该岛22.07万平方米的土地。
就在十年前,1996年,中国第一代私人岛主朱仁民只花了9万元人民币,便购得了位于浙江舟山沈家门渔港往东,普陀山、朱家尖等岛屿包围下的小岛1万平方米40年的经营权。
时至今日,购买岛屿的价格已经今非昔比。越来越多中国企业家和富豪对这一资产模式的兴趣与日俱增。但是即使足够幸运以能够承受的价格通过拍卖购得岛屿,也意味着巨大的前期开发投入、生活成本和后期维持资金。
这位企业每年设计工程量在20亿人民币左右的董事长,已经在莲花岛上投资累积超过2400万人民币。在谈到开发和维持岛屿的费用时,他沉默片刻,“岛屿的生活方式不是一般有钱人可以介入的。真正的富豪才有资本轻松享受这一生活方式。”据《钱经》调查,可以轻松拥有并享受岛屿这一生活方式的悠游岛主身家大约在5亿到10亿美金。
一岛一菩提
每个人都有自己心目中的理想国。当你真正拥有这样一片土地的条件时,你会希望如何去完成和建造它?
朱仁民对《钱经》记者说,“这个岛是我最早在普陀山上发现,像观音一样整个岛浮在海面上。我当时买下来的时候岛上一片荒芜。岛上的树木被偷伐殆尽,这种在日本算作灵木的植物,结果都被当做柴火烧掉。”
莲花岛共有5个凹口环岛而生,环岛以一条石砌小道环岛而行,连通每个凹口,按项目功能的需要,管理中心—艺术馆—慧锷广场—观海台——艺术家创作室,如同一条纤线连起的闪光的珍珠项链挂在莲花岛之上。
小岛的两块主山之间作为主要的开合入口拢气之所在。指挥中心、艺术馆和管理人员用房结集在此。在空旷、荒蛮中建立了岛上中心的空间,使进入的人流随即忘却野礁的荒芜苍凉,各自分流进入功能建筑之中。
朱仁民说,“要有观音佛堂,拜菩萨不要收钱。然后建一个艺术馆,把造岛的过程,图纸图片的形式都展示一下,让参观的人知道得来不易。我还建了一个艺术家工作室,免费辅导当地贫苦渔民绘画。”朱怀仁说,“我在这里住了13年。然后就离开了。这个岛屿的入口处立了一处碑,永远用于免费参观。我所做的就是袈裟的艺术,在大地上,修补我们心理上和自然上的生态。这就是我的岛托邦。”
准岛主经营手册
朱仁民向《钱经》详细描述了购买莲花岛,建造码头之初,他乘坐的舢板被海浪打到礁石之间卡住,进退不得的情形,“在海洋里没有什么办法。只能等到海水重新涨潮,才得以脱困。”如果不是忆古思今,围着树叶和兽皮为了寻找水源、食物和躲避潮汐在岛上急急奔命,那么你需要在购买岛屿之前充分考虑到气候、地理环境、政府规划、电力交通等等问题。
交通:
这是海岛生存的必要前三步中的第一步,岛上所有的建筑材料和人力成本,只能仰赖大陆上的资源。根据未来5到10年的需要,你可以考虑是要造码头还是港口,是不是需要加一个专业的停机坪。
朱仁民:“所有建筑材料,必须从陆地上运过来。石头运到海岛边,要造个码头,才能把石材卸下来……造码头,就必须在海底打桩;要抵御海潮,桩必须打到海底下12米左右。建筑的投入,海岛比大陆要高10～20倍。”
淡水:
岛屿上一般很难获得天然泉水,如果你拍买到一块有天然水源的岛屿,那么恭喜你!还记得要加个淡水净化过滤系统。其他的岛主们,你们只能够通过自挖井水和淡水管道来完成岛上生存的第二步。
能源:
如果岛屿离大陆不是很远的话,可以通过铺设海底电缆达成岛上对于能源方面的所有需求。但是,糟糕的天气可能会损坏岛上架设的电线。除此外,你可能需要考虑建立自主供电设备,以备不时之需。
朱仁民:“附近的渔民有意无意对电线、电线杆或其他设备的损坏,会使海岛断水断电。”
通讯:
中国移动基本上覆盖了你所在的大部分领域。但如果讯号不好,还是考虑买个铱星系统吧。
道路/建筑:
这无疑是岛屿生活中最有意义和乐趣的部分。不同建筑的功能划分,以及环岛道路的建设。如果有闲情逸致,还可以建造个接近海岸线的独家高尔夫球场,让你可以在每一个位置都可以看到每一洞的发球台和果岭位置都可以欣赏海天一色的美丽景象。但是合适的土壤可能要耗巨额的费用。Donald·Trump先生在Los Angles建造的Trump National的土壤修理改造共花费了1.1亿美元。
朱仁民:“开发海中无人岛,先要考虑海潮和台风。岛上建筑物都必须牢固得像碉堡。”
废物循环处理系统:
你每天的便便都会是一个难以回避的问题。便便和生活废料需要一个污物处理、循环利用的处理系统。经过发酵后,这些废料可以成为岛上作物很好的农家肥料。不然不出数年,你将难以忍受岛屿住所周围所散发出来的恶臭。