【摘 要】
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目的:通过大鼠毒性干预实验观察枸杞汁对邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(di-(2-ethylhexyl) phthalate, DEHP)染毒大鼠肝脏中尿苷二磷酸葡萄糖醛酸转移酶1(uridine diphosphate glucurono
【机 构】
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华南农业大学食品学院广东省食品质量安全重点实验室,青海大漠红枸杞有限公司
【基金项目】
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农业部农产品质量安全监管项目(GJFP201501202);广东省科技计划项目(2013B020204001)
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目的:通过大鼠毒性干预实验观察枸杞汁对邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(di-(2-ethylhexyl) phthalate, DEHP)染毒大鼠肝脏中尿苷二磷酸葡萄糖醛酸转移酶1(uridine diphosphate glucuronosyltransferase 1,UGT1)活 性及代谢解毒的影响,探讨枸杞汁对DEHP代谢的干预效果。方法:60 只雄性大鼠随机分为对照组、DEHP组和枸 杞汁干预组,每组20 只,DEHP组和干预组在DEHP一次染毒(3 000 mg/kg mb)后连续7 d分别灌
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