【摘 要】
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[目的 ]脂肪肝现已成为第二大肝病,并且与多种慢性病有关。因此本研究的目的是调查大同煤矿集团职工脂肪肝患病情况,并探讨其与膳食模式之间的关系。[方法 ]采用两阶段分层随
【机 构】
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山西医科大学公共卫生学院卫生统计学教研室; 大同煤矿集团有限公司总医院;
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(81872715)
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[目的 ]脂肪肝现已成为第二大肝病,并且与多种慢性病有关。因此本研究的目的是调查大同煤矿集团职工脂肪肝患病情况,并探讨其与膳食模式之间的关系。[方法 ]采用两阶段分层随机抽样方法,调查大同煤矿集团职工3 548人。对职工进行一般情况调查、膳食状况调查、脂肪肝诊断、人体测量及评价。采用探索性因子分析方差最大旋转法提取并命名膳食模式,采用logistic回归分析脂肪肝患病率与膳食模式的关系。[结果 ]调查对象中男性3 039人,女性509人。脂肪肝检出1 170人,检出率为32.98%;其中男性检出率34.52%(1 049/3 039),女性检出率23.77%(121/509),检出率差异有统计学意义(P <0.001)。男性和女性煤矿职工均提取出4种膳食模式,男性膳食模式分别为"畜肉内脏型""传统型""高盐型"和"水果大米型",女性膳食模式分别为"禽畜肉型""高盐高能量型""高蛋白水果型"和"主食蔬菜型",累积方差贡献率分别为35.00%和37.56%。logistic回归分析显示,校正年龄、体重指数、体力活动、婚姻状况等变量后,相对于"水果大米型"膳食模式,男性职工"畜肉内脏型"膳食模式的调整OR及其95%CI为1.33(1.02～1.74),"高盐型"膳食模式为1.32(1.01～1.71),均具有统计学意义;而在女性煤矿职工中,相对于"主食蔬菜型"膳食模式,另外三种膳食模式的OR值均无统计学意义。[结论 ]不同膳食模式对脂肪肝患病率的影响可能存在性别差异。男性煤矿职工的膳食模式与脂肪肝有密切关系,改善膳食结构,合理膳食是防治脂肪肝的重要措施之一。
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