【摘 要】
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在中式餐饮业态中,起步较晚的现代团膳呈现出快速发展的势头。对于这个业态的需求和规律的探求与实践,既有着时代的特征同时更有着现时饮食文化的背景。多数人的一日三餐,除
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在中式餐饮业态中,起步较晚的现代团膳呈现出快速发展的势头。对于这个业态的需求和规律的探求与实践,既有着时代的特征同时更有着现时饮食文化的背景。多数人的一日三餐,除了晚上是家庭或餐馆式的正餐,早晨和中午则基本依赖于快餐方式来解
In the Chinese restaurant industry, the modern group meal, which started late, showed a rapid development momentum. The exploration and practice of the requirements and laws of this format have both the characteristics of the times and the current context of the diet. Most people’s three meals a day, except at night is a family or restaurant-style meals, morning and noon are basically dependent on the fast food to solve
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