【摘 要】
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抗坏血酸是生物体中不可缺少的一种维生素成分,在生物氧化还原系统中起着重要的作用。它广泛地存在于植物中,除了人和少数动物外,大多数动物都能自身合成这种维生素。人缺少
【机 构】
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中国科学院海洋研究所,中国科学院海洋研究所
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抗坏血酸是生物体中不可缺少的一种维生素成分,在生物氧化还原系统中起着重要的作用。它广泛地存在于植物中,除了人和少数动物外,大多数动物都能自身合成这种维生素。人缺少它就会患坏血病,因而必须每天从外界,特别是从植物性食物中摄取必需量以满足生理上的需要。
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