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中国是世界上第一个制造出富有营养的大豆饮料——“豆浆”的国家，更是第一个用凝固豆汁的方法创造出豆腐等一系列豆制品的国家。早在汉朝，先民就发明了制豆腐的方法。汉朝的淮安王刘安，乃汉高祖刘邦之孙，曾招宾客方术之士数千人，编写《淮南子》一书。民间相传豆腐的制作方法就是刘安在组织术士们炼丹时发明的。
大豆制品——中国创造
【摘 要】
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中国是世界上第一个制造出富有营养的大豆饮料——“豆浆”的国家，更是第一个用凝固豆汁的方法创造出豆腐等一系列豆制品的国家。早在汉朝，先民就发明了制豆腐的方法。汉朝的淮
【机 构】
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湖南
【出 处】
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家庭中医药
【发表日期】
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2008年12期
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