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本文对血液蛋白质（酶）多态性在家禽育种上的应用进行了综述。血液蛋白质（酶）多态性主要指血型、同工酶和异型蛋白质等。它们在家禽育种上的应用途径大体包括以下3个方面：（1）研究血液蛋白质（酶）多态性与家禽生产性能间的相关关系；（2）分析品种或品系的种群结构和品种间的遗传关系；（3）研究血液蛋白质（酶）多态性与家禽抗病力的关系。