羽叶决明栽培对鸡腿菇子实体产量和脂肪酸组成的影响

• 作 者: 卢翠香 江枝和 翁伯琦
• 机 构: 福建农林大学资源与环境学院,福建省农业科学院农业生态所,福建省农业科学院土壤肥料研究所
• 出 处: 食用菌学报
• 发表日期: 2009年2期
• 关键词: 鸡腿菇 羽叶决明 子实体 产量 脂肪酸组成 Coprinus comatus Chamaecrasta nictitans fruit body yield

以羽叶决明（Chamaecrasta nictitans）牧草替代麸皮栽培鸡腿菇（Coprinus comatus），对其子实体产量和脂肪酸组成进行测定。研究结果表明，子实体产量以羽叶决明替代20％麸皮处理的最高，为每袋235．2g；所有处理鸡腿菇子实体中均含有豆蔻酸、棕榈酸、十六烯酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸和二十二烷酸等8种脂肪酸，其中羽叶决明替代20％麸皮处理的鸡腿菇子实体中各种脂肪酸相对含量均接近或优于对照，综合表现较好。