【摘 要】
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根据国家卫生部“八五”食品卫生工作计划和全国卫生标准分委会制 (修 )订国家卫生标准项目计划要求 ,全国乳与乳制品卫生标准制 (修 )订工作协作组对 1 978年颁布的新鲜生牛
【机 构】
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黑龙江省食品卫生监督检验所,武汉市食品卫生监督检验所
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根据国家卫生部“八五”食品卫生工作计划和全国卫生标准分委会制 (修 )订国家卫生标准项目计划要求 ,全国乳与乳制品卫生标准制 (修 )订工作协作组对 1 978年颁布的新鲜生牛乳卫生标准GBn3 3─ 77进行了修订。经过 3年的现场卫生学调查与采样化验 ,修改了以下项目 :理化指标要求中 ,将比重项目改为密度项目 ,建议值≥ 1 .0 2 7,脂肪指标建议值≥ 3 .1 0 % ,取消了汞、六六六、滴滴涕项目。增加了以下项目 :蛋白质建议值≥ 2 .90 % ,非脂乳固体≥ 8.1 0 % ,杂质度≤
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