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本文介绍味精母液在电渗析脱盐过程中,电流与电压关系,脱盐率与流量的关系以及极限电流的测定方法.结果表明味精母液在等电点脱盐后,谷氨酸损失很小.
电渗析在味精工业中的应用
【摘 要】
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本文介绍味精母液在电渗析脱盐过程中,电流与电压关系,脱盐率与流量的关系以及极限电流的测定方法.结果表明味精母液在等电点脱盐后,谷氨酸损失很小.
【机 构】
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杭州商学院食品生物与环境工程学院
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2001年8期
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