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众所周知，沃尔玛原本就是美国一个小镇上的小商店，却在几十年里崛起成为了世界顶尖的企业，究竟是什么带动了沃尔玛的腾飞？答案是企业的标准化经营，可以说沃尔玛的成功就在于它把工业思想引入商业。从60年代开始，它就把整个流程按照工业流水线的思想来设计，从采购到配送，再到卖场的管理、销售、结算整个过程。
味千拉面中央厨房的实践之路
【摘 要】
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众所周知，沃尔玛原本就是美国一个小镇上的小商店，却在几十年里崛起成为了世界顶尖的企业，究竟是什么带动了沃尔玛的腾飞？答案是企业的标准化经营，可以说沃尔玛的成功就在于它把工
【出 处】
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中外食品
【发表日期】
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2013年1期
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