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用蜂蜡涂膜剂对南丰蜜桔进行涂膜处理,在室温条件下贮藏保鲜。测定了果实腐烂率、失重率、可溶性固形物、Vc、可滴定酸、总糖、呼吸强度等指标的变化,并与未经涂膜的进行对比,以试验比较蜂蜡涂膜剂保鲜对延长南丰蜜桔货架期的可行性及其效果。实验结果表明:蜂蜡涂膜剂保鲜效果明显优于未经涂膜的对照组。
蜂蜡涂膜剂保鲜南丰蜜桔的研究初探
【摘 要】
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用蜂蜡涂膜剂对南丰蜜桔进行涂膜处理,在室温条件下贮藏保鲜。测定了果实腐烂率、失重率、可溶性固形物、Vc、可滴定酸、总糖、呼吸强度等指标的变化,并与未经涂膜的进行对比
【机 构】
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福建工程学院旗山校区,
【出 处】
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蜜蜂杂志
【发表日期】
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2009年02期
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