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本文概述了羟基香茅醛的理化性质和香气特征，重点介绍了由香茅醛合成羟基香茅醛的方法，阐述了羟基香茅醛在香精调配方面的应用。
羟基香茅醛的合成及其应用
【摘 要】
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本文概述了羟基香茅醛的理化性质和香气特征，重点介绍了由香茅醛合成羟基香茅醛的方法，阐述了羟基香茅醛在香精调配方面的应用。
【机 构】
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重庆师范大学经济与管理学院
【出 处】
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北京日化
【发表日期】
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2007年4期
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