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来源 :农业机械学报 | 被引量 : [!--cite_num--]次 | 上传用户:[!--user--]
【摘 要】
:
为了探索槟榔籽中总酚提取的最佳工艺参数,在单因素试验的基础上以提取温度、提取时间和液料比为试验因素,以总酚含量为响应值,采用三因素五水平的响应面分析法进行试验。结
【作 者】
:
韩林
张海德
李国胜
卢声慧
盛灵芝
【机 构】
:
海南大学食品学院
【出 处】
:
农业机械学报
【发表日期】
:
2010年4期
【关键词】
:
槟榔籽
总酚
提取
响应面法
抗氧化活性
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