【摘 要】
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目的:食物中毒是指食用了被有生物性,化学性有毒有害物质污染的食品或食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾病.近年来,国家高度重视食物中毒事件引发的负
【机 构】
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简阳市疾病预防控制中心,四川 简阳,641400
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目的:食物中毒是指食用了被有生物性,化学性有毒有害物质污染的食品或食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾病.近年来,国家高度重视食物中毒事件引发的负面影响,不断加强食品卫生安全管理,并要求医疗领域加强对细菌性食物中毒的实验研究,以指导相关防治措施的制定.本文对一起引起食物中毒的非O1/O139群霍乱弧菌的实验研究进行回顾分析,旨在为该该类型食物中毒的防治方案的制定提供参考价值.
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