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经稳定性研究发现，ＩｇＹ具有一定的耐热、耐酸、耐碱及耐高渗性能，在温度不高于６５℃、ＰＨ４－１１的范围内具有较好的稳定性；在６０％的高浓度蔗糖溶液中还能保持活性。并通过在各种条件下的紫外、荧光分析了活性与其结构之间的关系。
卵黄免疫球蛋白的稳定性研究
【摘 要】
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经稳定性研究发现，ＩｇＹ具有一定的耐热、耐酸、耐碱及耐高渗性能，在温度不高于６５℃、ＰＨ４－１１的范围内具有较好的稳定性；在６０％的高浓度蔗糖溶液中还能保持活性。并通过在各种条件下的紫外、荧光分
【机 构】
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中德联合研究院
【出 处】
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中国生物制品学杂志
【发表日期】
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1997年4期
【基金项目】
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江西省自然科学基金
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