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厄瓜多尔是南美洲一个位于赤道的国家。在该国的南部，有一个叫比尔卡班巴的村庄。这个村庄位于群山环绕之中，年平均气温为18～24摄氏度，平均湿度为68％。那里空气清新，风景秀丽，日照充足，果菜新鲜，被当地土著人称为“神的山谷”和“青春谷”。以前，比尔卡班巴在世界上并没有什么名气。真正使这个小村庄出了名的是日本前首相中曾根康弘的秘书滩尾木村。当时，滩尾木村患了严重的心脏病，日本医生都认为他去日无多。在别人的劝说下，滩尾木村决定去比尔卡班巴进行疗养。在这里生活了一段时间后，滩尾木村奇迹般地恢复了健康。此后，每年都有大批的病人慕名前往比尔卡班巴进行疗养，旅游者也是络绎不绝。人们发现，比尔卡班巴人的寿命都相当长。在当地5000余名居民中，竟有20多位年过百岁的老人，而且这些百岁老人身体非常健康，每天都会上山放牧、下田干活，还经常给游客充当向导。2008年，国际自然医学会在比尔卡班巴进行大量的调查后，将它评定为五大长寿乡之一。那么，比尔卡班巴人有哪些长寿秘诀呢？
1.水质独一无二。比尔卡班巴地区有钦巴和扬巴拉两条大河和很多的山泉。研究表明，在这些河水和山泉中含有丰富的镁、钙、锰、锌、硒、磷等矿物质，这些矿物质具有降低胆固醇、防治风湿病、骨质疏松、动脉硬化的作用。国际自然医学会认为，当地的水质在世界上是独一无二的。比尔卡班巴人每天都饮用这些水，对健康非常有益。
2.勤劳。世界卫生组织曾派遣专家组到比尔卡班巴进行调查研究，他们挑选了年龄在50～54岁之间的200名当地人进行诊查，结果发现这些人都没有患高血压等心血管疾病。研究人员表示，这主要归功于比尔卡班巴人始终过着日出而作，日落而息的生活，没有金钱和竞争的概念，这些因素使他们能够对高血压、心脏病、糖尿病等多种慢性病形成免疫力。比尔卡班巴人卢西拉今年已经92岁了，她在被问到为什么长寿时说：“我们走路走得多，到老了也要干活。”芭芭拉老人曾获得比尔卡班巴"百岁母亲"的殊荣。她67岁的儿媳卡塔利娜介绍婆婆时说：“芭芭拉现在还能做针线活，而且经常去种植园采摘咖啡和菜豆。她是个闲不住的人。”
3.饮食结构均衡。比尔卡班巴人至今仍保持着最原始的农业生产方式，从不使用化肥、农药和杀虫剂。当地盛产的农作物有小米、玉米、小麦、大豆、木薯、马铃薯、番茄、香蕉、香瓜、梨、柑橘、葡萄、番木瓜和苹果等。这些粮食和果蔬就是比尔卡班巴人日常所吃的食物。此外，当地人还喜欢吃牛奶、蘑菇、自制的奶酪、野生的谷子、稗子和一种叫“尤卡”的薯类食物。每到周末，比尔卡班巴人都要杀猪宰羊，然后将牛羊的肉和内脏分发给各家各户吃。他们在烹制肉食的时候，会将其用水熬煮很长时间，直到把肉里所含的脂肪都煮出来。然后，他们会把脂肪扔掉，只吃肉。这种烹饪方法是非常健康的。厄瓜多尔的医生与营养学家在调查后发现，比尔卡班巴人平均每天只会摄入20克的脂肪和1200大卡的热量。而根据美国农业部的报告，美国人平均每天会摄入达157克的脂肪和3300大卡的热量。
4.心态好。比尔卡班巴人与外界接触较少，民风淳朴。当地人普遍具有开朗乐观、热情友好、豁达大度的心态。国际自然医学会的调查人员指出，“开朗乐观的比尔卡班巴人，其体内神经系统和内分泌系统的功能总是处于非常好的状态，因此抵御疾病的能力很强。当地的老年人都很受人们的爱戴和尊敬，生活的信念很强，因此能一直保持很好的健康状态。此外，比尔卡班巴人都是虔诚的教徒。他们相信命运是由更高等的神灵掌握，而不是自己，所以他们考虑得更多的是现在，而不是过去和未来。这样他们就不会有过多的紧张情绪。可以说，比尔卡班巴人为全人类开出了长寿的妙方，那就是要有积极乐观的心态。”
1.水质独一无二。比尔卡班巴地区有钦巴和扬巴拉两条大河和很多的山泉。研究表明，在这些河水和山泉中含有丰富的镁、钙、锰、锌、硒、磷等矿物质，这些矿物质具有降低胆固醇、防治风湿病、骨质疏松、动脉硬化的作用。国际自然医学会认为，当地的水质在世界上是独一无二的。比尔卡班巴人每天都饮用这些水，对健康非常有益。
2.勤劳。世界卫生组织曾派遣专家组到比尔卡班巴进行调查研究，他们挑选了年龄在50～54岁之间的200名当地人进行诊查，结果发现这些人都没有患高血压等心血管疾病。研究人员表示，这主要归功于比尔卡班巴人始终过着日出而作，日落而息的生活，没有金钱和竞争的概念，这些因素使他们能够对高血压、心脏病、糖尿病等多种慢性病形成免疫力。比尔卡班巴人卢西拉今年已经92岁了，她在被问到为什么长寿时说：“我们走路走得多，到老了也要干活。”芭芭拉老人曾获得比尔卡班巴"百岁母亲"的殊荣。她67岁的儿媳卡塔利娜介绍婆婆时说：“芭芭拉现在还能做针线活，而且经常去种植园采摘咖啡和菜豆。她是个闲不住的人。”
3.饮食结构均衡。比尔卡班巴人至今仍保持着最原始的农业生产方式，从不使用化肥、农药和杀虫剂。当地盛产的农作物有小米、玉米、小麦、大豆、木薯、马铃薯、番茄、香蕉、香瓜、梨、柑橘、葡萄、番木瓜和苹果等。这些粮食和果蔬就是比尔卡班巴人日常所吃的食物。此外，当地人还喜欢吃牛奶、蘑菇、自制的奶酪、野生的谷子、稗子和一种叫“尤卡”的薯类食物。每到周末，比尔卡班巴人都要杀猪宰羊，然后将牛羊的肉和内脏分发给各家各户吃。他们在烹制肉食的时候，会将其用水熬煮很长时间，直到把肉里所含的脂肪都煮出来。然后，他们会把脂肪扔掉，只吃肉。这种烹饪方法是非常健康的。厄瓜多尔的医生与营养学家在调查后发现，比尔卡班巴人平均每天只会摄入20克的脂肪和1200大卡的热量。而根据美国农业部的报告，美国人平均每天会摄入达157克的脂肪和3300大卡的热量。
4.心态好。比尔卡班巴人与外界接触较少，民风淳朴。当地人普遍具有开朗乐观、热情友好、豁达大度的心态。国际自然医学会的调查人员指出，“开朗乐观的比尔卡班巴人，其体内神经系统和内分泌系统的功能总是处于非常好的状态，因此抵御疾病的能力很强。当地的老年人都很受人们的爱戴和尊敬，生活的信念很强，因此能一直保持很好的健康状态。此外，比尔卡班巴人都是虔诚的教徒。他们相信命运是由更高等的神灵掌握，而不是自己，所以他们考虑得更多的是现在，而不是过去和未来。这样他们就不会有过多的紧张情绪。可以说，比尔卡班巴人为全人类开出了长寿的妙方，那就是要有积极乐观的心态。”