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上海超市食品安全对策研究是“上海流通领域超市食品安全研究”课题的部分研究成果.课题组通过实地调查和数据分析,获得了上海流通领域食品安全状况的一系列新发现,总结了值得借鉴的管理经验,指出了面临的主要问题,提出了建立食品安全长效机制的建议.本文提出了加强上海超市食品安全管理的六项对策.
上海超市食品安全对策研究
【摘 要】
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上海超市食品安全对策研究是“上海流通领域超市食品安全研究”课题的部分研究成果.课题组通过实地调查和数据分析,获得了上海流通领域食品安全状况的一系列新发现,总结了值
【机 构】
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上海商学院,流通经济学院,中国,上海,200433
【出 处】
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上海商学院学报
【发表日期】
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2008年3期
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