【摘 要】
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硅胶滤纸层析法对肉糜中掺胭脂红色素的定性分析沈其元一、预试验取２０ｇ样品肉糜，放入２００ｍｌ烧杯中，加１００ｍｌ蒸馏水，用玻璃棒搅拌均匀，然后加热煮沸。冷却后观察其溶液颜色，若溶液呈红色，说明其肉糜
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硅胶滤纸层析法对肉糜中掺胭脂红色素的定性分析沈其元一、预试验取２０ｇ样品肉糜，放入２００ｍｌ烧杯中，加１００ｍｌ蒸馏水，用玻璃棒搅拌均匀，然后加热煮沸。冷却后观察其溶液颜色，若溶液呈红色，说明其肉糜样品中可能加入人工合成着色剂。二、确证试验（一）试剂...
Qualitative analysis of carmine mixed with carmine in silica gel filter paper SHEN Qi-yuan I. Pre-test Take 20g sample meat emulsion, put it into a 200ml beaker, add 100ml distilled water, stir it with a glass rod, then heat and boil it. After cooling, observe the color of the solution. If the solution is red, it may be possible to add synthetic colorants to the sample of the meat emulsion. Second, confirmatory test (a) reagent ...
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