【摘 要】
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寒葱是东丰县特有的一种野生植物，如今已被农民从山上移植到菜园中，有的已经上市销售，据菜农介绍，行情还不错。 在沙河镇盈仓村杨国军家的菜园里，开满了色彩鲜艳的寒葱花。寒葱叶片形似杨树叶，呈椭圆形或斜椭圆形，有弧形的脉络。杨国军介绍说，每年7月中旬左右，这种多年生草本植物就会开粉白色小花，花期1个月左右，花柱细长，种子黑色油亮。茎叶辛辣鲜美、同时有葱、韭菜和大蒜的味道，属于山野菜当中的珍品。具有止血
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寒葱是东丰县特有的一种野生植物，如今已被农民从山上移植到菜园中，有的已经上市销售，据菜农介绍，行情还不错。
在沙河镇盈仓村杨国军家的菜园里，开满了色彩鲜艳的寒葱花。寒葱叶片形似杨树叶，呈椭圆形或斜椭圆形，有弧形的脉络。杨国军介绍说，每年7月中旬左右，这种多年生草本植物就会开粉白色小花，花期1个月左右，花柱细长，种子黑色油亮。茎叶辛辣鲜美、同时有葱、韭菜和大蒜的味道，属于山野菜当中的珍品。具有止血散瘀、化痰止痛的功效。
杨国军告诉记者，辽源一书上记载，在康熙年间就有这种寒葱，它既不是葱也不是蒜，就叫寒葱，在雪还没全部化尽、未种地之前就出来了，据说有东北“小人参”之称，所以现在有不少人买这玩意儿。
据了解，杨国军培植寒葱已经有15年了，当初只是觉得好奇，便从山上挖了十几棵栽到了菜地里。经过几年驯化栽培，杨国军发现，寒葱喜欢阴凉，需要山皮土才能生长，不能施任何肥料，得3年才开花结籽，种子落地或者播种后，第二年开始发芽。等长到4、5年以后采摘葱叶生吃，也可以熟食。劈叶时要留住芯叶，要不然整棵寒葱就会死亡。杨国军说，别看寒葱长得不起眼，它的销售情况却挺好。现在村子里有7家培育寒葱，栽培户坐在家里就有人上门收购，而且供不应求。价格从当初的每斤5元涨到现在的20元。虽然面积只有2分地，从今年春天到现在，杨国军已经收入了7000多元。
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