【摘 要】
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姜黄（Curcumin）为姜科植物姜黄（Curcuma longa L.）的干燥根茎,具有破血行气、通经止痛的功效,主要用于胸肋刺痛、胸痹心痛、痛经经闭、风湿肩臂疼痛等。姜黄素是从姜黄中提取出来
【机 构】
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辽宁省淡水水产科学研究院、辽宁省水生动物病害防治重点实验室
【基金项目】
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辽阳市科技项目“主要养殖鱼类综合病害防治技术研究”;辽宁省海洋与渔业厅项目“辽宁省水产养殖动物主要疾病的无公害防治技术研究与示范”(项目编号:201302);现代农业产业技术体系建设专项资金资助(CARS-46-28)
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姜黄（Curcumin）为姜科植物姜黄（Curcuma longa L.）的干燥根茎,具有破血行气、通经止痛的功效,主要用于胸肋刺痛、胸痹心痛、痛经经闭、风湿肩臂疼痛等。姜黄素是从姜黄中提取出来的一种脂溶性多酚类化合物,是姜黄发挥作用的主要活性成分,具有抗氧化、抗肿瘤、抗突变、抗炎、保肝等药理作用,且几乎无毒,因此被广泛用于食品和医药行业。
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