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近年来，随着全球经济的发展，环境问题日益严重，这导致了我们的食品安全问题频频见诸于各类电视报刊上，食品安全问题如气候变暖一样成为我们人类共同关注的一个重大问题。食品安全问题中动物源性食品安全事件更是时常用发生，各种安全事件困扰着我们的生活，特别是今年年初江浙一带率先爆发的N7N9禽流感事件，更暴漏出了民众健康的脆弱，N7N9禽流感事件不仅危机我们的健康，还危机家禽这一行业的生产。因此加强动物兽医服务建设，不仅能严密防控重大动物疫情发生和流行，也是确保动物产品质量安全的关键，同时也是保民生促发展的关键措施。