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研究24种食物对健康受试者的血浆葡萄糖和血清胰岛素反应。旨在筛选缓慢释放碳水化物的食物,用来防治糖尿病。60名受试者分为6组,每组研究4种食物。先进行葡萄糖耐量试验,后用同样方法,分别观察含等量碳水化物食物餐所引起的反应。用下述公式:血糖指数
不同食物对正常人引起的血浆葡萄糖和血清胰岛素反应
【摘 要】
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研究24种食物对健康受试者的血浆葡萄糖和血清胰岛素反应。旨在筛选缓慢释放碳水化物的食物,用来防治糖尿病。60名受试者分为6组,每组研究4种食物。先进行葡萄糖耐量试验,后
【机 构】
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北京协和医院营养部,北京协和医院内分泌科,北京协和医院内分泌科,北京协和医院营养部,北京协和医院营养部,北京协和医院营养部,北京营养源研究所,北京协和医院营养部,北京协和医院内分泌科
【出 处】
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中华内分泌代谢杂志
【发表日期】
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1986年01期
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