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1986年．皮埃蒙特兰格区的布拉市（都灵以南50kin）举行了一场在当今国际上影响深远的活动：记者卡尔洛·佩特里尼资助ArciGota协会抗议快餐在意大利的蔓延。3年之后,这一广为人知的运动发展成慢食运动。
地区与全球之间．新美食学的可持续性
【摘 要】
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1986年．皮埃蒙特兰格区的布拉市（都灵以南50kin）举行了一场在当今国际上影响深远的活动：记者卡尔洛·佩特里尼资助ArciGota协会抗议快餐在意大利的蔓延。3年之后,这一广为人
【出 处】
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世界建筑
【发表日期】
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2013年5期
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