论文部分内容阅读
陈咸猪肉TVB—N与感官指标不同步的探讨
【出 处】
:
肉品卫生
【发表日期】
:
1993年4期
其他文献
本文分析了信息素质概念的发展和大学生信息素质教育的特点,指出加强大学生信息素质教育的实质就是要实现人才的可持续发展,为此必须组织三方面力量来着手抓大学生的信息素质
再就业问题是个全球性难题。笔者认为,解决我国下岗职工再就业问题,应该着眼于调整整个国民经济结构,通过优化配置各产业部门之间的人力资源,巩固和充实农业,积极调整加工产业,推进
<正> 北高加索和外高加索地区的水牛业较为发达,是提供优质肉类、脂肪和制草原料的地区。上述地区计有水牛50多万头,成年的牛体重达500kg,母牛体重400kg,犊牛300kg,犊牛屠宰
1998年2月25日,在韩国宪政史上第一次通过选举实现了执政党和在野党之间政权的和平交接,新当选的韩国第15届总统金大中正式入主青瓦台,新一届政府由此产生。此时此刻,韩国正经历着严重的金
本文通过对传统图书馆的分析和21世纪数字图书馆环境下图书馆的展望,论述了高校图书馆资源建设应发展为文献资源建设与人才资源建设并存的模式,建立合理的现代信息资源保障体
<正> 1 亚硝酸盐在动物性食品中的作用 亚硝酸盐是一种食品添加剂,在肉制品加工中国内外使用已久,主要是作为香肠、火腿等肉制品的良好发色剂,并有防腐作用。作为发色剂,亚硝
我国当前住宅市场的基本特征用一句话来概括就是:“短缺”与“过剩”并存。“短缺”表现在全国城镇人均居住面积才8平方米,有400多万户人均居住面积在4平方米以下的困难户,这说明住宅
中国有多少老百姓在炒股?据有关部门统计,大约有4000多万人。再问,有几个赚钱几个赔钱的?有人依据大量详实资料计算出这样一组比例:2∶1∶7,即10人中有2个人赚钱,有1个人不赔不赚,有7个人赔钱。再
<正> 笔者在1994年3月11日至4月10日到美国,就其食品加工和食品卫生检验等方面的情况进行了考察,现就有关美国的动物性食品卫生管理和检验方面的感受浅谈如下。1 执法机构和